对心脏健康最好和最差的食物

　　心脏健康的最佳食物
　　绿叶蔬菜
　　几项研究表明，增加绿色蔬菜的摄入量可以降低心脏病的发病率。菠菜等食物是有益心脏健康的超级食物，因为它们富含钾、叶酸和镁。
　　绿叶蔬菜中的叶酸是心脏健康的关键维生素。它有助于分解同型半胱氨酸，这是我们血液中的一种氨基酸，会导致更高的心脏病风险。
　　豆类、花椰菜和扁豆
　　这些食物还含有植物甾醇和甾烷醇，它们是天然存在的化合物，看起来与胆固醇相似，研究发现它们可以降低胆固醇。植物甾醇和甾烷醇也可以在蓝莓和苹果等水果中找到。
　　藜麦、燕麦和大麦
　　藜麦、全麦、燕麦和大麦等全谷物是健康的碳水化合物，可以降低患心脏病的风险。藜麦是一种极好的心脏健康食品，是白米饭的绝佳替代品。它不仅富含蛋白质，还富含钾和纤维这两者都有助于人们保持健康的血压和降低胆固醇。
　　对心脏健康最不利的食物
　　加工肉类香肠等
　　即使少量食用也会增加患心血管疾病的风险，加工肉类通常富含不健康的饱和脂肪。即使是低脂食品也往往含有高钠含量，这会导致高血压。
　　蛋糕、馅饼、饼干
　　这些物品富含糖以及饱和脂肪和反式脂肪，高糖饮食在许多不同方面对我们的健康有害，包括提高甘油三酯、胰岛素水平以及导致超重或肥胖，进而导致糖尿病前期或糖尿病。所有这些都是众所周知的心脏病发展的危险因素。
　　油炸食品
　　您可能希望在适度的谨慎方面限制这些款待。油炸食品会增加不健康的反式脂肪和盐分，反式脂肪通过提高坏胆固醇（LDL）和降低好胆固醇（HDL）来恶化一个人的胆固醇状况。据《美国临床营养学杂志》报道，食用大量油炸食品的研究参与者死于冠状动脉疾病的风险更高。
　　标记为低脂或无脂的食物
　　标签为低脂或无脂的食物给人一种健康的错觉，但事实可能恰恰相反，为了保证味道，再去掉脂肪的同时更多的糖被加入进去。阅读食品成分，看看可能添加了多少克糖作为脂肪替代品。许多类型的天然脂肪都是健康的，所以无脂肪不一定更健康！精制糖和碳水化合物会增加患心脏病的风险。
　　无糖汽水
　　如果您认为无糖汽水可以解决您的健康问题，请再想一想这些饮料可能不含卡路里，但它们对您的心脏并没有起到惊人的作用。虽然许多人转向喝无糖汽水，但长期饮用则不好。无糖饮料中，人造甜味剂代替了食用糖。人造甜味剂不仅比食糖更甜，导致你渴望和摄入更多的糖，这可能导致慢性炎症，而且研究开始表明人造甜味剂会损害我们的肠胃平衡，从而导致炎症并增加我们的患病风险。
　　任何非常咸的东西
　　如果你吃很多超咸的食物，要小心。富含钠的食物会对血压、肾功能和生理体液调节产生有害影响，大多数加工食品和商业化食品的钠含量都很高，因此建议限制食用以帮助降低患心血管疾病的风险。
　　总结
　　凡事有节制。在你的饮食方面，你当然可以偶尔沉迷于坏食物，如果它适度并与其他健康的生活方式选择保持平衡。
　　所以你今年夏天你可以尽情享受蛋糕和饼干，只是不要发疯。当你在吃的时候，别忘了多吃绿叶蔬菜！