这些有世界之最的美食

　　麝猫咖啡
　　生长在印度尼西亚的麝猫偷吃咖啡豆，却不消化，原粒拉出，令咖啡豆更有滋味。这种咖啡豆能卖到每磅110美元或以上，据说是世界上最贵的九种食物之一。麝猫咖啡的制作过程非常独特。所有用来制作咖啡的咖啡豆在进入正式的研磨焙烘过程之前，一定要首先由麝猫食用。经过麝猫的肠道吸收、消化后排泄出来再进行制作。通过这种特殊的方法制作出来的咖啡售价不菲，目前售价每公斤3500比索（约合64美元），装入瓶中的零售价为每100克450比索，足够冲12杯咖啡。
　　黄唇鱼
　　黄唇鱼，闽粤人称金钱鱼（鱼免），金钱猛鱼，又名（鱼高）。温州人称黄甘，属硬骨鱼纲鲈形同石首鱼科。系近海暖温性稀有底层鱼类。黄唇鱼是中国的特有鱼种。美国一家媒体公布了9种全球最贵食物，其中金钱猛鱼便位列其中，每磅鱼肉达714美元。分布于东海和南海北部，为中国特有种。其鳔的形态已特化，鳔端向两侧作长管状延长，形成了一种独特类型，在系统发育上成为石首科一个小支，具重要的研究和经济价值。黄唇鱼属国家二级保护水生动物，仅分布在我国的东海和南海海域，是我国的特有鱼种。黄唇鱼体长1～1。5米，重15～30公斤。大可达50余公斤。由于数量稀少，加上沿海各地捕捞强度加剧，目前濒临灭绝。解放前，浙江沿海常有捕捞黄唇鱼，视为上等补品，尤其是鱼膘（俗称鱼胶）甚为珍贵，素有贵如黄金之说。
　　白松露菌
　　白松露菌是一种菌类植物，这种植物的生长周期非常长，无法人工种植只有野生品种，而且还是深埋在地底的，所以非常罕见。最有趣的是，想要采集这种白松露菌的话，都需要动物帮忙，因为只有它们的鼻子能够准确地找到这些深埋在地底的珍贵食材。全球食家甘愿付上真金白银，全为了白松露菌独一无二的香味。白松露菌是现时最昂贵的食用菌类，只会在每年10月至12月期间，于意大利和克罗地亚北部出现。
　　路易十八比萨饼
　　世界上最贵的比萨饼是意大利厨师列纳多维奥拉制作的路易十八。一块路易十八比萨饼的价格高达79，961人民币。维奥拉说：比萨饼用的食物原料独一无二，有人专程来店里请我给他们制作路易十八，可以说这个价格没有被故意夸大。这种比萨饼都是按照客户的要求进行订做，比萨饼中配有三种鱼子酱，红色小龙虾等几种名贵龙虾国，制作这种比萨饼用的盐也不是普通的海盐，而是来自澳大利亚墨累河的盐。
　　澳洲胡桃
　　澳洲胡桃（Macadamia）是世界上最贵的胡桃，它曾经是澳洲土著人的主要食品，现在它是一种极讲究的甜食，含有多种对人体有益的物质。在澳洲，南非和巴西的种植园里，这种胡桃树主要有两种，它们能长至40米高，其结果年龄长达100年。澳洲胡桃去皮是很困难的，其制作工艺也十分复杂，全球每年只能生产的澳洲胡桃不超过40吨。澳洲胡桃在其原产地的价格就高达每千克195人民币。
　　番红花的雄蕊
　　番红花（Crocussativus）的雄蕊是世界上最贵的调味品，它具有神奇的功效，人们一般用手工的方法采集番红花的雄蕊，然后将其晾干，22。5万根的雄蕊晾干后只有500克。做一盘昂贵菜肴最多放6根番红花雄蕊，就可以产生极强的香味。但是用万寿菊的花蕊伪造出来的番红花雄蕊即使在菜肴里放很多，也不会散发出诱人的香气。一公斤番红雄蕊的价格高达38986人民币。
　　Almas鱼子酱
　　世界上最贵的鱼子酱不是黑鱼子酱，也不是灰鱼子酱，而是伊朗出口的Almas鱼子酱，它是用白化鳇鱼制作的。100克这种鱼子酱的价格高达12，995人民币。
　　巨型白地菇
　　世界上最贵的蘑菇是巨型白地菇，这种食品的价格很难确定，因为它基本上都是以拍卖的形式售出的。2004年一位买主花30万买回一块重达850克的白地菇，结果因为保存不当导致这块白地菇腐烂，悲痛的购买者将其埋在自家园子里，希望在那里能长出新的大块白地菇。2007年三名香港人合伙花费17。5万人民币购买了一块重达750克的巨型白地菇
　　LaBonnotte土豆
　　世界上最贵的土豆是法国努瓦尔穆杰岛上种植的LaBonnotte土豆，这种土豆每年产量不到100吨，土豆非常柔软，只能用手工的方法采集。这种土豆价格高达每公斤4，817人民币。
　　和牛肉
　　世界上最贵的牛肉是日本的和牛（Wagyu）肉，和牛是日本从1956年起改良牛中最成功的品种之一，是从雷天号西门塔尔种公牛的改良后裔中选育而成的，是全世界公认的最优秀的优良肉用牛品种。特点是，生长快、成熟早、肉质好。第七、八肋间眼肌面积达52平方厘米。目前和牛里脊肉在欧洲的价格是每200克650人民币，一些特别柔软的和牛肉的价格比这更高。
　　vonEssenPlatinumClubSandwich三明治
　　世界上最贵的三明治是vonEssenPlatinumClubSandwich，其味道鲜美，面包是用用特殊酵母制作的，中间夹有伊比利雅火腿，布列斯鸡肉，白地菇，鹌鹑蛋，意大利西红杮，品尝一份这种三明治需要花费1，071人民币。
　　LEParkerMeridien酒店制作的煎蛋
　　世界上最贵的煎蛋是纽约LeParkerMeridien酒店制作的煎蛋，一份这种煎蛋的价格高达6，498人民币。煎蛋在煎好后摆到油炸土豆的上面，并在表面摆上10盎司的闪光鲟鱼子酱。
　　Serendipity3饭店提供的冰淇淋
　　世界上最贵的冰淇淋是纽约Serendipity3饭店提供的冰淇淋。25种可可制成的奶油冰淇淋，表面摆上绒毛状凝乳，LaMadelineauTruffle小块巧克力，并将其装在精制的金边碗中，再配上镶有钻石的小匙。一份这样的冰淇淋价值16万人民币，不过碗和匙是可以带走的。如果想品尝这种冰淇淋，您需要提前订制。
　　ChocopologiebyKnipschildt巧克力
　　世界上最贵的巧克力名叫ChocopologiebyKnipschildt。它是由美国KnipschildtChocolatier公司生产的。这是一种黑巧克力（darkchocolate），保存时间短。这种巧克力的价格为一盎司17，000人民币。
　　印尼鲁瓦克咖啡豆
　　世界上最贵的咖啡豆是KopiLuwak印尼鲁瓦克咖啡豆，也叫麝香猫咖啡豆，它产于印尼苏门达腊、爪洼、和苏尔维什岛上，年产量仅500磅左右，其价格是2，000至2，600元一磅。这种咖啡的生产工艺很独特，在印尼的这些岛上有一种有袋类狸猫，这种狸猫喜欢吃咖啡树上的咖啡果，当地人狸猫的排泄物中挑出比较完整的而且还裹着果肉粘液的豆子，并将其加工成鲁瓦克咖啡豆。这种咖啡豆通过动物胃中酵素的发酵具有一种独特的风味。
　　中国大红袍茶叶
　　世界上最贵的茶名叫大红袍。大红袍是中国武夷岩茶中品质最佳者。大红袍的茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，那里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，树龄350年左右，每年能产500克左右的大红袍茶，茶叶成品的价格高达每千克20。8万元，甚至更高。
　　PerrierJouetBelleEpoqueBlancdeBlanc香槟
　　世界上最贵的香槟名叫PerrierJouetBelleEpoqueBlancdeBlanc，它采用DesBlancs葡萄园生产的葡萄酿制，如果当年的葡萄品质不好，葡萄酒的生产就会推迟到下一年。这种葡萄酒的价格是每0。75升约9，600人民币。
　　Diva伏特加
　　世界上最贵的伏特加酒名叫Diva，它是经北欧白桦木炭三重蒸馏过滤的纯净伏特加，每瓶的售价按照容量和种类有所不同，约为2，600至6，500人民币。