跟着老姜去喝羊汤 陈苏锦 这几天天气太热了，我与哥几个相约，说天是热，但咱们挺多天没聚了得聚一下。 吃什么呢？烤羊排，喝羊汤吧！人都说冬天喝羊汤暖胃，伏天喝羊汤更好。喝了羊汤，出汗出得透透的，是养生的好招儿。据说入伏吃羊肉源于对炎帝和祝融的崇拜，以及对彭祖善于烹羊的传承，最早盛行在汉代。那既然又养生又解馋，那重点就真得是喝羊汤了。 周一，中午，老姜、阿弟、阿峰我们四个人齐聚在兴隆台东部的宫廷盛宴火锅店，先上来是烤的外焦里嫩的羊排，单看那焦黄里透着刚烤完的亮色，没等吃上就已经香气四溢了。要说还是老姜，并不急着自己吃，拿刀划拉开，征询着大家意见吃哪块儿，愿意吃烤得老一点儿还是嫩一些的，他把我们想吃的都分到盘子里，自己才坐下来慢慢吃 当归生姜羊肉汤上来了，白色的浓汤里还有不少正经玩意儿，用阿弟的话说这一定是加厚了，这是老姜熟悉的地方，这里的牛羊肉，一律来自呼伦贝尔草原。火，就在锅底下点着。我，熟练地盛汤，看着桌子旁边的香葱、香菜末儿、胡椒粉、辣椒油、干辣椒粉、精盐、味素、韭菜花儿、腐乳，选自己需要的调料，峰开始笑，说大姐现在喝羊汤也挺溜！我说还不是那年跟老姜去北镇喝羊汤练的吗？ 那年？对，二0一八年的夏天。头伏和二伏中间的日子。你们几个早就相约去吃伏羊。吃伏羊是三伏补的一种。民间有夏天伏羊一碗汤，不用神医开药方的说法。 有一天，老姜说北镇有一个地方喝羊汤很出名，咱几个开车也去那地方喝顿羊汤，看看到底有多好？ 在吃牛羊肉这方面，我们很少有人能和老姜犟。老姜的老家就在著名的呼伦贝尔，他在海拉尔出生，在那里长大。他对那些牛羊肉的成色熟悉的不能再熟悉了，而且这人爱家乡牛羊肉爱到啥程度呢？他到哪都说呼伦贝尔的草好、水好，在中国，他们老家那儿的牛羊肉太纯正了，纯绿色，无污染。工作以后来了盘锦，在这儿结婚成家，孩子都研究生毕业了，他依然钟情老家的牛羊肉。在退而求其次的时候，他也是认为牛羊肉要比猪肉、鸡肉什么的更好。 这不，来北镇喝羊汤了。 在路边看这家二层楼的店和左右人家比没什么特别，进到里边，再看，嗬！喝羊汤的人可真不少，散台和包厢都满着，还有在吧台打听什么时候有闲桌的，亏得我们早早订了桌儿。 拌羊肚，手扒羊肉，烤羊肉串儿，尖椒土豆片儿，成锅的羊汤，翻滚着汤的锅里是有不少的下货的。老姜！阿弟、峰他们三个人吃的热火朝天的时候，发现我基本上都是在吃那盘尖椒土豆片儿，这时候，他们三个才知道我并不喜欢吃羊肉，可是，原本我们几个人在一起工作，每一天早上在食堂都能遇到，现在，分开了，聚齐一次也不容易。我，不能因为自己不喜欢吃羊肉就破坏大家相聚的气氛。我说我现在比过去强多了，别人吃我不烦，而且在吃火锅和烤羊肉的时候还能将就吃一点儿了。我跟他们讲在我小的时候，生活在大洼这边的国营农场的村子里，没有什么好吃的，有一年春节，我七、八岁吧！我的外公外婆从江苏邮寄来了一些羊肉和羊油，我爸爸做菜时把家里弄得哪哪都是一股膻味儿，我天天一闻到那味儿就蹲地下呕一会儿，还吐不出来，特别难受。所以我一直很抵制羊肉。 老姜说咱也不知道啊，知道就不来了呀！换到别地儿呀！ 我说说到底，还是没饿着。 老姜还要再加点儿别的菜，我说千万别，浪费不得的。 老姜说那你就喝点儿这汤试试，不行，再倒掉。 我，小心翼翼地盛了一大汤勺儿羊汤，赶紧放上辣椒油和胡椒粉，加上点儿盐，试图调成辣一点儿、杂一点儿的味道掩盖一下羊汤的味儿，搅拌之后，我闭着眼睛，就着那羊汤的烫劲儿把碗里这一汤勺的汤喝掉了，捂着嘴，呆了一会儿。 老姜说这么美味儿的东西，不尝尝太可惜了。 我开始盛第二勺儿羊汤，这回我在滚烫的汤里放上韭菜花儿，就着烫劲儿，继续闭着眼把它喝下去。 不知道是我小时候的羊太膻，亦或是我爸爸不会做羊肉，人家这个饭店里的羊汤怎么好像没那么讨厌的膻呢？ 老姜说你继续喝这个汤，看看你能有啥反应？ 我一想，也是。今天是把它当成美味来品尝，如果有一天，我去盛产羊肉的地方，或者眼前只有羊肉，怎么办？瞅着眼面前的唯一食物，等着挨饿吗？ 我开始盛笫三勺羊汤，这一回，我只放一点儿香菜末，加一点儿精盐，捏着鼻子，喝下去，没怎么样，不过，没有放辣椒油的得劲儿。 老姜说你不在的时候，我们仨是经常喝羊汤的。你今天再试试，我认为你是有喝羊汤潜质的。 第四勺，在滚热的汤里，我只洒了一点儿精盐，喝下去 那一中午，我一直一勺一勺地推进着我喝羊汤的适应的进度 离开北镇这家羊汤店的时候，我跟他们仨说，我以后可以喝羊汤了，这，于我，很有意义！ 事实上，我在此之前错过了多少喝美味羊汤的机会呀！在本溪的小市，在盖州的万福，在宁夏的吴中，在呼和浩特，别人喝的多热闹与我无关，我，按部就班，吃着一直熟悉的适合自己囗味的菜，任谁说，我，坚持着自己的固执！ 后来，我一直在想，在反思自己，其实喝羊汤和平时我们遇到的许多事情一样，思维固定了，再不愿去打破它，而这样固有的思维，人为地给我们的工作和生活设限很多，结果我们绕了很远的路，做了许多事倍功半的事情。其实，好多事情，惯有的思维模式一旦打开，整个事情的走向与结局也许就真的不一样了。 谢谢你，老姜！
过中秋佳节，看朋友诗词朋友是一种相遇、相知、相伴、相助的过程，芸芸众生，茫茫人海中，朋友能够彼此相遇，能够走到一起，彼此相互认识，相互了解，实在是缘分；许了伤悲，淡了流年。我正在行走，却找不到……请珍惜眼前的人一切其实不管是人，是事，是环境，都需要我们珍惜。珍惜眼前的事物，我们才能拥有永久。下面是我个人的一些心得希望能够帮助到大家。这些年通过网络认识了不少朋友，虽然都素昧平生，但大……学习一下论权威吧《论权威》是恩格斯在近150年前写的一篇著作。通读并学习这篇著作，可以了解恩格斯作为伟大的革命导师，具有怎样的远见卓识，具备怎样的渊博学识，并透视各种谬论的慧眼。恩格斯针对西方……父母爱情原著人生赢家安泰有一种智慧，贵在自知我是作者习惯了相思《父母爱情》原著看了这么多遍，才发现安杰的哥哥安泰才是真正的人生赢家。生逢动荡的年代，安家三个兄弟姐妹，只有哥哥安泰一生顺遂，这种顺遂，绝非运气。……我把小姑子的脸抓破，她拍照上传家族群后，被婆婆移出群聊心理治疗师伯特海灵格说：家庭悲剧的最大来源，就是家庭成员关系的错位。家庭成员关系的错位，往往源自于边界感的缺失。作家邦达列夫曾说：人类一切痛苦的根源，都源于缺……朋友关系越来越疏远，主要是这3个原因问题：怎么才能每天都收到这种文章呢？答案：只需要点击右上角关注即可。朋友这一个群体要不断地净化，净化就是去伪存真，宁愿一个不剩也不要一堆虚情假意的朋友，跟虚假的朋友……我心里有一个伤痛，无数次被人嘲笑，导致我很自卑，我该怎么办？人终究是群居的生命。群体中的言论总会对个体造成一定程度的影响，或者是打击，或者是扬升。所以才会有那么多的明星，那么多的粉丝。其实，背后都是自觉和不自觉的自卑和……思想观念想要跟上时代，就得学会接受新事物新思潮我们每个人都是独立的个体，拥有五花八门的思想。也正因如此，我们的世界才会变得更加丰富多彩。生活中，不乏一些人和你的思想不同，进而对你的行为指指点点。当你踏入一个人群之中，……Mobileye推自动驾驶出租车服务我为什么会在这里？站在慕尼hei车展舞台上的英特尔CEO基辛格，抛出了这样一个问题。确实，如果时间往回倒5年，或许真的不会有人相信，英特尔的CEO会来车展发表演讲。……好风凭借力，送我上青云海上风电投资机会在一望无际的大海上，一个个巨大的风车耸立在浪涛间，几十米长的风叶缓缓转动，清洁的电力源源不断地输送到陆上用户。这样一幅梦幻的场景，正在变为现实。随着我国碳达峰、碳中……越坚持越容易今天是不间断写作的第8天，我还是要坚持下去。基本上我的写作时间都保持在上午，但是这两天由于其他事情的影响，时间也就一种后延。于是，我发现越是时间靠前，提前构思想好主……记人好处，看人长处，帮人难处人常说，最好的生活状态，莫过于半梦半醒。因为没有谁能够时刻保持清醒，行于浊流而保持身心的内外明彻。所以，我们选择顺水逐波的去活着。人活一世，总要在顺其自然中琢……