徽州中秋节习俗

　　月到中秋分外明，每逢佳节倍思亲。农历八月十五日，是中国传统的中秋节。同全国其他地区一样，徽州的中秋节也是一年三大节日（春节、端午节、中秋节）之一。
　　徽州中秋节的饮食习俗，主要也以吃月饼为主。是夜，一家老少于月下饮酒食月饼，并赏月，其乐融融。歙县人不仅吃月饼，而且妇女拜月时，还设瓜果于庭院，如唐人七夕之乞巧然，其次亦必陈老南瓜一。中秋之夜，徽州等地还有深夜偷瓜摸秋和舞龙的习俗，深夜摸瓜主要是为了求子，摘东瓜馈新妇，取多子兆。偷瓜者，物主撞见，不之禁，谓之‘摸秋’。少年以新稻草扎草龙，燃香遍插龙身，锣鼓喧天，满街衢跳舞，店户各助香，燃放爆竹。关于歙县舞草龙习俗，《徽州民俗杂记》有着详细的描述，歙县洪琴村所舞的香龙，也是用稻草扎成，全村分东西南北中五方，分别扎成五条龙，于八月十五日夜狂舞，形成五龙闹中秋的热闹场面。五条龙之身围二尺，以稻草节节捆扎而成，长约三十丈，每隔七八尺支一钢叉。龙背上扎草辫，自颈至尾连成一溜三角。尾分三股，编结成三辫，故名三尾龙。人夜，龙头灯火齐明，龙身插满棒香，锣鼓开路，一路狂舞。当五条龙汇聚祠堂时，舞龙进入高潮，鞭炮声震耳欲聋，烟雾弥漫，纸屑纷飞，灯光、月光和香火交会成一片。中秋时节，正值新稻登场，人们以舞龙来庆祝丰收，它体现了徽州节日习俗中的农事色彩夕正是八月中秋偷北瓜，相逢不当贼来拿。芋头多子亦遭窃，佳贼原非保自家。
　　婺源和绩溪县还有着与徽州其他几县不相同的中秋习俗。据《中华全国风俗志》载，婺源人中秋节的饮食习俗，主要是吃塘鱼，所谓婺源人于中秋节之一日，必食塘鱼。塘鱼，系人家辟塘蓄养之鱼。相传塘鱼殆至中秋，脑髓始能充满，人家食之，格外能滋养。私塾学生，对于先生，有送节之礼仪，塘鱼亦为送节礼品之一种也。婺源中秋还有另一特异之习俗，那就是儿童之堆宝塔习俗。造塔之材料，为砖与瓦，塔之形状，系七层浮屠，上小下大，中间全空。虽是用砖瓦砌成，却甚有规则。塔砌成后，前面挂帐幔，并悬匾额对联以及种种之装饰品。又安置小桌一张，上供果子饼饵，为敬塔神之具。殆至夜间，塔之内外，均点齐灯烛，一片光明灿烂，直与天上明月争辉。儿童则坐于塔前赏月，并作种种游艺，以表示其欢娱，实一幅天真烂漫儿童行乐图，惜无人绘之也。绩溪中秋节除吃月饼赏月外，还有吃中秋酒、打中秋炮和游火龙之俗。中秋夜，富豪之家必办酒筵，合家团聚而食，名曰‘吃中秋酒’。贫穷之家，无钱办酒筵者，亦必添菜数碗，以赏佳节。中秋节，十数岁儿童，以稻藁扎成中秋炮，形似发辫，长约五尺，粗盈握。浸于水中数分钟，再拿起向石上打击，如放炮之声，名曰‘打中秋炮’。火龙系用稻藁扎成，身长约丈余，有头尾，有爪。游时，十数人用竹竿撑之，游行各村，向各家讨香，插在火龙身上。龙后佐以锣鼓，喧哗闹天。游毕，烧纸箔，放爆竹，送至河中始已。
　　中秋是徽州的欢乐节日，人们在这难得的时日里，尽情地享受着节日的欢娱，吃月饼、赏月、偷瓜、舞草龙。蕴涵着团圆意味的月饼不仅是人们节日的必吃食品，而且还是馈赠亲友的珍贵礼物。在歙县的沙溪，中秋之夜还有一种独特的习俗，这就是人们往吕仙洞，汲取洞中之水以洗目，谓之换盲眼。
　　正是：八眼玲珑共石栏，井深潜透相公摊。祝抛红豆换青眼，好与中秋月一般。儿童成阵打球忙，八月中秋闹戏场。谁是东门谁是郭，斩新争比绿衣裳。
　　中秋的确是徽州人快乐的节日、狂欢的节日。