餐饮老板内参从失败到亿元搞定投资的三板斧

　　一、餐饮老板内参创始人秦朝
　　A轮融资5000万元后，秦朝最大的危机感居然来自员工。如何找到更牛的人？他的解决方案也很简单，我们的工资一定会更高。比如年薪80万元。
　　A轮投资方为美团大众点评网、今日头条、源码资本和千味央厨。
　　秦朝征战自媒体江湖3年，3轮融资后估值高达2。5亿。铁斧换银斧，银斧换金斧。
　　他也经历过心血东流的失败，花两个月做的网站，上线前一天被毙掉。
　　从项目失败到估值2。5亿，秦朝搞定投资的三板斧到底是什么？
　　2013年7月，拿着5万块本金，餐饮老板内参的两个核心员工创始人秦朝和他的伙伴谭野在郑州的一家漫咖啡开始办公。
　　第一斧：天使风投200万元
　　2014年7月，餐饮老板内参成为首批拿到天使风投的垂直自媒体，获深圳微玺200万元天使投资，估值千万元。
　　第二斧：PreA轮2000万元
　　2015年7月，餐饮老板内参获狮享家新媒体基金领投2000万PreA轮融资，估值1亿人民币，估值与上轮融资相比，翻了十倍。
　　二、折斧：两个月的心血付诸东流
　　本名秦帅超的秦朝，1980年出生。2013年6月，30岁出头的秦朝正式决定创业，创业的动机就是上班上烦了。
　　2013年，秦朝看了一部讲述年轻人创业的电影《中国合伙人》。三个年轻人从办英语培训班开始，最后功成名就。这部标签青春、文艺的电影像一针强效兴奋剂注入了他的心脏。
　　不久后，秦朝邀请原同事谭野一起创办了瓦特新媒，听名字就有点像是教课的。
　　秦朝（右）和伙伴谭野
　　瓦特这个名字由来于最开始失败的项目瓦特课堂。很少有人知道，如今面向B端的餐饮老板内参，前身是面向C端的培训网站。
　　起初秦朝二人想做一个商业新知识分享平台，找行业大牛分享分享干货。如果做得好，做下去，很可能类似今天的知乎、分答、在行，或者是今年刚获700万PreA轮融资的插坐学院。
　　但这个经过2个月打磨的网站，在上线前期突然被两人共同毙掉了，为什么？
　　答案很简单：当时瓦特课堂只能对来听课的人收费，一个月做很多场，哪怕把自己搞得团团转也赚不了太多钱。
　　2016年初，插坐学院迎新大课上，秦朝作为嘉宾分享经验。他对站在舞台侧面的插坐学院创始人何川调侃：插坐做成了我们一开始失败的项目。但2013年的瓦特课堂变现的确面临困难，盈利模式还很稚嫩。
　　创业维艰，想带着自己的兄弟们活下去，第一要义就是挣钱。
　　从一开始，我们的定位就是商业化。一开始，秦朝对自媒体并无概念，就是说做个公众号。
　　他讲了个段子。有个搞餐饮的朋友，自掏腰包28万上了一个为期两天的老板培训班。花了28万到底学到了什么？他说：其实也说不上到底学到什么，但总感觉自己的格局提高了。
　　瓦特课堂夭折后，秦朝转变战略，瞄准了舍得用财富换取格局的B端。
　　优秀的战略，就是在开战之前，已有七分胜算。
　　餐饮老板内参立志做中国首席餐饮经管新媒体，打造餐饮产业链社交和服务平台。为餐饮老板、创业者、供应链提供内容和服务。
　　餐饮老板的市场前景很广中国的餐饮商家不低于1000万家，意味着至少有100万餐饮老板，这是一个价值非常大的集合体。他发现了一片美丽的蓝海。
　　这也恰恰是他擅长的领域，从两位创始人本身的资源考量，秦朝在网站做过生活美食频道，谭野之前做过餐饮记者，两人第一对餐饮行业有了解，第二认识不少餐饮老板资源。
　　做了两个月的培训学校一分钱没挣到。没本钱，怎么创业？
　　他看了美国人贾森弗里德写的《重来》。236页，售价36元。书里主张：你所需要的比你想象的少得多。
　　移动化、低成本这个创业模式启发了秦朝，他们两人退掉了办公室，抱上笔记本和剩下的5万块钱走进了咖啡馆办公。有吃有喝有冷气，一天结账下来成本不到两百。直到拿到天使投资后，他们才又开始扩大团队。
　　三、第一斧：跟随者只能为老大背书
　　确认群发吗？群发后无法更改。看着屏幕上的警告，秦朝点了确认。
　　2013年8月1日，锁定餐饮老板这一群体的公众号餐饮老板内参第一篇文章在郑州某个咖啡厅发出。第一个月就吸引了300位餐饮从业者。
　　如果有300位真正的餐饮老板关注我们，就不用太发愁商业模式了。秦朝觉得：公众号刚开始运营，第一个月更多是来自己朋友圈的认可。真正增长点则来自9月《餐饮老板如何变身微信达人》一文。
　　2013年9月，运营一个月后就有客户找到秦朝：可以帮忙做个自媒体推广方案吗？第一笔收入1。5万元，慢慢也接到一些广告、帮商家做一些策划和新媒体的传播等等。至此，餐饮老板内参摸索出了三条盈利之路：广告、企业公众号营销、新媒体咨询。
　　2014年7月19日，餐饮老板内参运营不到一年，仅靠2。7万粉丝，就获得了深圳微玺领投的200万元天使风投，估值达到1000万元，成为了国内最早获得风投的垂直类自媒体之一。
　　拔头筹很重要。你无法超越同意赛道上的领跑者。这话是猎豹CEO傅盛说的。
　　拿到200万风投的时候，公众号只有2。7万粉丝。虽然不到3万人，但30是餐饮老板，30是食材供应商和设备提供商，在这个封闭的产业链里，他们提供费用，我们提供服务和平台。
　　秦朝形容搞定风投，有五件事很重要：团队、定位与商业模式、成功案例与想象空间。
　　压根没有创业计划书的秦朝，给投资人演示了一份PPT，名为一个蝌蚪级公司的天鹅梦。用最简单的话，回答了投资人三个要紧问题：我们现在靠什么赚钱、以后怎么赚更多的钱、谁会为此买单。
　　自媒体野蛮红利期已过，现在在分化出机构（新）自媒体和纯自媒体人。秦朝认为自己属于前者，机构自媒体在进入新一轮较量，拼资源、团队、资本、商业模式设计和落地能力。
　　垂直自媒体，只有头部最具价值和意义。标准制定者的优势最大，竞争成本最低。在头部的引领下，跟随者只能为‘老大贡献背书。秦朝判断。
　　四、第二斧：名、利双收
　　2014年到2015年，这一年秦朝名、利双收：
　　名拿到天使投资后，2014年8月登上人民日报，随后被各媒体广泛引用为国内最早获得风投垂直自媒体的案例。
　　利当时企业的广告投放已经越来越青睐自媒体，当时主要盈利一方面是硬广告、原生广告和活动品牌赞助；另一方面依托B端用户，为老板办培训、为企业定制方案。
　　2015年6月，公众号月营收突破150万元，也迎来了第二轮融资。
　　我们每一次融资，都希望拔头筹。
　　2015年7月，餐饮老板内参公布获2000万元PreA轮融资，估值1亿元人民币。领投方为国内著名财经作家吴晓波等联合成立的狮享家新媒体基金。
　　秦朝（左）和投资方吴晓波
　　投资人对商业模式的构想并不复杂，以媒体为中心，落脚到教育培训和互联网金融上。
　　餐饮互联网金融：自己干的话，砸1000万元进去也做不动
　　去年11月，餐饮老板内参联手点融网搭建了餐饮行业专项融资平台大食贷，给餐饮老板开分店、装修升级、扩大经营贷款。额度是150万元以下，对方需要出具最近半年的流水。
　　银行不大愿意给餐饮贷款，但餐饮行业的优势是每天都有现金流。P2P行业在从过去的大众型标底转变向行业型标底。
　　我们只提供平台，由对方把控风险。排除了复杂的金融风控，半年多以来只配备了一个人和对方对接，如果自己干，砸1000万元进去也做不动。
　　餐饮高端培训：12。8万元一堂课
　　2016年3月，餐饮老板内参和中欧商学院合办中欧餐创新营，定位高端用户，每位收费是12。8万元。
　　第一期40天招到30个人，将近400万的营收。商学院这一块中欧是亚太地区中国排名第一，那就找最好的一起玩。谈下来很简单，因为在餐饮自媒体领域，对双方都是最好的选择。
　　餐饮新媒体矩阵：咖啡者们的参考消息
　　通过投资、内部孵化等方法，打造一批更加细分、直接的餐饮类微信公众号。比如咖门。只针对咖啡、茶饮等饮品行业的B端用户。
　　五、第三斧：大风起兮
　　又是一年后，2016年6月16日，餐饮老板内参在中关村3W咖啡举办A轮融资发布会，宣布接受4家投资方共计5000万元A轮融资，估值已达2。5亿元。
　　餐饮老板内参与A轮投资方代表
　　A轮投资方为美团大众点评网、今日头条、源码资本和千味央厨。
　　这一次，秦朝考虑的更成熟，这也是他为投资方描绘的发展前景：
　　我们把自己定位于餐饮产业链媒体与服务平台，以媒体为核心，聚拢用户。同时发挥连接器的功能，打通产业上下游，做互联网金融、商业教育、创投孵化，以及未来的供应链电商。
　　这一次，他汇聚了四家在各自领域势力拔尖儿的投资方相互背书。
　　1。数据新美大
　　美团大众点评网是餐饮020企业巨头，同时是生活服务业电商平台。新美大（美团大众点评）掌握了强大的数据，包括B端、C端数据，能更好地服务餐饮老板用户。
　　2。内容分发平台今日头条
　　2016年5月，今日头条累计激活用户数达4。8亿，日活跃用户超过4700万。在秦朝看来，内容行业中创作和分发平台相当重要。在今日头条今年3月的内容投资计划中，餐饮老板内参也是其参与投资项目之一。
　　3。约谈源码资本
　　曹总每个月都会约谈，和吴晓波老师一样，关心我们的公司发展，这点真的很宝贵。
　　秦朝所谈的曹总，是源码资本创始合伙人曹毅。投资方向为：TMT、消费、互联网金融、O2O。代表案例：趣分期、博雅互动、美丽说、酒仙网、融360、雪球、今日头条等。
　　4。肯德基的油条都是他家做的2500万元领投方千味央厨
　　我们发现服务B端有许多隐形的巨头。千味央厨在本轮投资中以2500万领投，同时是思念食品的全资子公司。作为是中国最大的餐饮供应链企业之一，是麦当劳、必胜客、真功夫、德克士的供应商。
　　秦朝去这家公司时，中午同时吃到了肯德基的油条、永和大王的油条、真功夫的包子。
　　创办至今3年，秦朝一直有意识占领头部资源，比如之前和点融网合作第一款债权类互联网金融产品大食贷，和中欧商业评论合办中欧餐创新营等等。
　　2016年6月3日，公布A轮融资前夕，秦朝的合伙人谭野在接受采访时表示，A轮第一轮新的投资介入后，可能会有专项资金聚焦在整个餐饮和餐饮产业链，可能是做互联网Pos机，我们更偏重于餐饮的服务，而不是下面的餐厅，比如投上游的供应链，导入下游的餐饮客户。
　　餐饮老板内参的商业构想可以用两张图表示：
　　餐饮老板内参的垂直社群商业发布
　　餐饮老板内参自媒体
　　链接餐饮和服务
　　在餐饮老板内参的商业版图中，用行业媒体串联起了互联网金融、交流培训、电商供应、图书出版、创投孵化等等。
　　反向获取用户，形成B端生态系统：媒体服务生态。
　　用户不必走出餐饮老板内参的社群，一直参与循环产业链：内容吸引贷款扩张规模创意营交流云课堂培训供应链采购。
　　六、驭斧之道：三问秦朝
　　1。A轮融资5千万后，有什么发展规划？资金将用于何处？
　　秦朝：我们每次融资后，第一件事就是招兵买马，前几天半夜我和合伙人也在自己琢磨，到底愿意花多少钱请一位有丰富财经媒体经验的总编辑？
　　答案是年薪80万元。
　　引入人才后，就要丰富媒体产品，强化媒体属性本身，做更深度的报道链。
　　同时会加大在餐饮经管教育方面的投入，开发学习类内容产品，比如中欧餐创新营，把交流内容的场景从手机端转到线下。
　　最后，我们引入美团大众点评、千味央厨等产业投资者后，也会在供应链电商和供应链金融试水布局。
　　2。三轮融资至今，你最大的危机感来自哪里？要怎么应对？
　　秦朝：如何找到非常牛的人，如何让我们的人更牛，这是我们比较大的危机感。
　　你有5个人，我有10个人，我才可以稍微松一口气。
　　你有10个人，我有10个人，我们的人学历和素质就要更高。
　　人数一样，素质一样，那我们的人，工资一定要更高。
　　3。自媒体创业的核心成功因素是什么？有什么考核指标吗？
　　秦朝：兴趣团队资本商业模式设计力落地执行力。
　　三个核心KPI：用户规模、粘性、影响力。
　　七、骑上恶龙，就别指望下来了
　　有个不讨喜的问题：
　　餐饮老板内参的容易复制吗？以后万一有房地产老板内参、淘宝卖家内参与你竞争，怎么办？
　　商机也好，危机也罢。一年前就有人问过他。但今天他的答案依然很肯定：做自媒体是自己和自己竞争。跟随别人是做不出头的，因为别人只会记住老大。
　　谈到最后，秦朝提起当年一起开始做公众号的朋友有不少人弃号，因为做自媒体很苦逼，每天写到凌晨还是要写。
　　或许如吴晓波说，新世界是一条恶龙，你骑上去了，就别指望还有下来的机会，你必须使出全部的力量往前冲。