鲅鱼水饺是一道地方特色主食，主要材料为新鲜的鲅鱼、韭菜和面粉。其皮薄馅大、口味鲜美、营养丰富、老少皆宜。鲅鱼肉厚刺少可以用来烹制熏鲅鱼、红烧鲅鱼、鲅鱼丸子、鲅鱼水饺等等。下面我就把鲅鱼水饺的家常做法分享给大家，希望大家喜欢！
　　工具材料
　　鲅鱼，猪肥肉，韭菜，面粉，香油，料酒，盐，水等等
　　操作方法
　　01：hr容器中加入适量的面粉一边用筷子搅拌一边加水，搅拌至没有干面粉后和成表面粗糙的面团，醒20分钟后再反复的揉几次使面团表面光滑继续醒20分钟。这样和面包出来的饺子不容易破皮。
　　02：hr新鲜鲅鱼一条约1000克左右，剖开鱼腹去除内脏和鱼腮清洗干净并控干水分备好。平刀从鱼尾处片向鱼头位置取两面的鱼肉，剔干净鱼刺后剁成肉泥。猪肉100克清洗干净同样剁成肉泥。
　　03：hr韭菜150克择去老叶子反复冲洗干净泥沙并控干水分后切成韭菜末
　　04：hr锅中加入适量的清水煮沸放入几粒花椒煮一会儿，盛入碗中放凉后放入葱花、姜片浸泡出味儿。
　　05：hr把剁好的两种肉泥放入一个容器中，分别加入适量的料酒、香油、生粉、蛋清、盐，加入葱、姜、花椒水用筷子顺着一个方向快速的搅拌上劲儿，使肉泥吃透水分，这样做出来的馅料嫩滑爽口。最后放入韭菜未再次顺一个方向搅拌均匀即可
　　06：hr案板铺撒干面粉取一小块醒好的面团搓成长条状，揪成比平时包饺子稍微大一点的面剂子搓圆按扁后擀成饺子皮，放入足足的馅料对折后捏紧包成饺子即可。胶东人包鲅鱼水饺的特点就是皮儿薄馅儿大，这样吃起来才过瘾。
　　07：hr锅中加水煮沸后下入饺子用汤勺背面轻轻推散防止粘连，盖好锅盖继续煮沸后点入适量的清水盖上锅盖再次煮沸即可出锅。
　　08：hr捞起饺子控干水分盛入盘中，蘸上醋汁开始享受舌尖上的美味吧！
　　特别提示
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鲅鱼水饺的家常做法鲅鱼水饺是一道地方特色主食，主要材料为新鲜的鲅鱼、韭菜和面粉。其皮薄馅大、口味鲜美、营养丰富、老少皆宜。鲅鱼肉厚刺少可以用来烹制熏鲅鱼、红烧鲅鱼、鲅鱼丸子、鲅鱼水饺等等。下面我……冰糖山楂酱的家常做法aclasstaghrefwiki10978IFD3j5g9。html山楂a具有消食健胃，行气散淤，降血脂等功效。用山楂同冰糖一起做成冰糖山楂酱，酸甜可口，非常的好吃，而且还具……处方药分为哪几类操作方法01：hr第一类：会产生依赖性的药物处方药是不能自行购买使用的，因为很多药会产生依赖性，例如镇痛药、安定药物等，所以需要医生指导购买。02：hr第二类……创业者的立身基石对于投资而言，创业者及其团队一直是风险投资家考虑的主要因素。2008年全球经济遭遇寒流，企业融资越来越难，然而风险投资家却认为，这是一个很好的时期。本文作者通过几个融资案例来剖……小班教育教学工作总结精选多篇第一篇：幼儿园小班教育教学工作总结〔1〕幼儿园小班教育教学工作总结（20142014学年度第二学期）私渡镇中心幼儿园李兰时光飞逝，在这个炎炎七月初，我们……卫生工作总结及工作思路围绕八个着力点围绕八个着力点推进医疗卫生工作年医疗卫生工作围绕最多跑一次、医疗质量管理、医联体建设、医养护签约服务、智慧医疗服务、基层中医药服务能力提升、爱国卫生运动、正能量宣传等八个……海大集团与业务专家共创敏捷课程企业名片名称：广东海大集团股份有限公司行业：农牧业规模：12000人人才培养特色：海大集团于2013年建立了海大学院，希望通过分层分类的核心项目运作和课……精心组织周密安排参观交流活动圆满成功信息报道：精心组织，周密安排，参观交流活动圆满成功甘肃省市州教育主任来我区参观交流根据省人民政府教育的安排，甘肃省各市州教育主任将于2012年3月9日来我区畅家巷小……高速公路人力资源成本管理三法一、取得成本管理选材之法对员工的招聘、选拔其实是为的未来发展提供人才储备，因此在进行招聘时应考虑制订的未来发展战略，不应该为了追求低成本而降低对应聘人员的要求。对取得成本……论包装设计专业开设包装测试与管理课程的必要性摘要：文章针对湖南工业大学包装设计专业开设课程现状进行分析，以培养复合型高素质设计人才为根本出发点，论证了包装设计专业开设《包装测试与管理》课程的必要性。关键词：包装设计……加强会计指数研究全面提升会计在经济社会发展中的影摘要：会计信息会反映出公司真实有效的财务状况，在会计信息的数据中有个会计指数。会计指数是事业单位及各个公司运营中不可或缺的数据，通过会计指数可以了解一个单位或者公司的财务状况。……揭秘平台保险销售连环套售票默认勾选保险不买难享快已经选好一张机票，却在付款时发现待付款金额高出票价不少，这才注意到原来是在保险预选框内已经包含了一份40元的航空意外险。旅客张先生认为，幸好自己注意到了这个问题，否则还要多付几……