中职旅游专业体验式教学模式的探索与实践

　　摘要：随着我国社会经济的发展，旅游业也在飞速发展，但是旅游业的人才还比较欠缺。作为中职旅游专业学校，不但要培养更多的旅游业人才，而且要注重培养符合行业需要的高质量人才。从当前情况来看，由于传统教学理念对中职旅游专业学校的影响比较深，教学模式多以课本和教师为中心，致使旅游专业人才的培养质量受到很大的影响。因此，分析和研究中职旅游专业体验式教学模式，具有重要的现实意义。本文就中职旅游专业体验式教学模式运用的意义、必要性、可行性及具体策略进行分析论述。
　　关键词：中职旅游专业体验式教学模式
　　体验式教学模式作为全新的教学理念，既能够给学生营造一种良好的学习氛围，使学生有一种置身在实际环境中学习的感觉，又能够使学生将旅游的知识在模拟的环境中进行领悟，从而获得经验和技能，使中职旅游专业课堂的教学质量得以有效提升。
　　一、体验式教学在中职旅游专业中实施的意义
　　1。有利于培养应用型的人才
　　旅游业属于服务业，对从业者的实践能力要求很高，需要的是应用型人才。有效运用体验式教学模式，能够把学生带入到模拟环境中进行教学，学生能够在实践中了解和感知教学的知识和内容，能够根据自身的体验，了解和掌握所需要的技能。
　　2。有利于旅游专业的发展
　　旅游专业的实践性和应用性较强，从当前来看，许多中职旅游专业的学校使用的教学模式还比较传统，一般以教师的教学为中心，致使学生很难将理论结合实践，导致培养与使用相脱离。因此，旅游专业教学应该遵循自身的特点，运用直观形式将复杂且抽象的技能和理论展现给学生，采用各种有效的教学方法对学生进行启发和引导，从而使旅游专业学生的真实体验感得以有效地增强。
　　3。有利于学生可持续发展
　　旅游服务业人员的人际交往较广，把控自我情绪能力也较强，但这个行业的工作节奏较快，工作报酬较低，劳动强度很大，要求旅游服务业人员的承压能力和适应能力更强。有效运用体验式教学，使中职旅游专业学生实际体验以后再学习旅游知识，这无论对他们的人生观还是价值观都具有深远的影响，从而使旅游专业学生的身心也能够得到全面的发展。
　　二、在中职旅游专业课程中实施体验式教学模式的可行性和必然性
　　1。体验式教学模式与中职学生学习的需求相符合
　　中职学生的年龄通常与高中学生的年龄相仿，中职学生中有很大一部分都是初中毕业后直接进入中职院校的。所以，中职學生与高中学生的年龄特点基本一致，不但好奇心比较强，动手和实践能力也比较强。在进行体验式教学中，他们会获得许多的乐趣。从当前实际中职旅游教学的情况来看，中职学生大多数排斥理论学习和机械的记忆，若旅游专业课采用机械且脱离实际的记忆形式学习，就会在很大程度上削减学生学习旅游知识的积极性。
　　2。体验式教学模式与旅游专业的发展需求相符合
　　旅游专业的实践性比较强，这也是旅游专业与其他专业最大的不同点。针对旅游专业自身属性而言，要求学生从体验旅游的过程中获得有关经验和心得体会以及相关的知识。学习理论知识再多，对于学生的实际操作也没有太多的帮助，而有效运用体验式教学，学生可以真正感受到旅游专业的魅力。
　　三、在中职旅游专业中实施体验式教学模式的策略
　　在中职旅游专业教学中，应用体验式教学模式可以将更加优质的旅游课提供给学生，这就需要将体验式教学的价值充分地发挥出来。在自然风光景点和历史文化景点，学生能够感受到体验式教学的价值；在导游业务的实践中，学生也应该可以感受到体验式教学的真正作用。
　　1。体验式教学在导游业务实践中的应用
　　导游属于第三产业服务业，将旅游相关的服务提供给游客就是其主要工作内容，这种服务不只是将相关的景点信息展示给游客，还需要给游客预订酒店、组织协调游客出行以及保障游客安全等相关一系列问题，这些有关的导游业务学生需要熟练掌握。在《导游业务》中虽然对这些内容进行了阐述，但并不是学生将教材中的这些内容都死记硬背下来，就能够解决导游业务的各种问题，学生要将教材中的知识有效地进行运用，必须要在模拟实践中进行感受和体验。因此，在旅游专业的教学课堂上，教师应该将相应的情境创设出来，以小组的形式组织导游和游客间小型的情景剧，将导游规范处理的办法展示出来。例如在旅途中，有的游客突然想自己单独行动，导游需要用什么方法来劝阻游客？假如有一个游客的脚崴了，无法走路了，导游需要采取怎样的措施？这些都是将真实场景进行模拟的体验式教学，学生在这些模拟教学中会有许多的收获，这是书本无法教会的内容。
　　2。体验式教学在学习旅游业相关知识中的应用
　　针对导游而言，带领游客观赏某一景观就是其主要工作，需要向游客介绍历史文化或者自然景观景点。许多中职旅游专业的学校为了节省开支，有些内容只是在课堂讲一下，要求学生课后死记硬背。如果学生自身都没有去体验过景点，只是背诵下来教材中的一些导游词，是很难给游客提供更多帮助的。所以，教师指导学生背诵针对某个景点的导游词应该有效地运用体验式的教学模式，将中职旅游专业的学生尽量地带到这个景点去，使学生能够在体验中真正感受景点，再总结导游词。例如，某中职旅游专业的学生，在参观完故宫和长城以及天坛等景点以后，根据其历史事件和典故来设计和记忆导游词；哈尔滨中职旅游专业的学生，在感受完冰雪大世界的奇幻情景后，在自己的导游词中融入切身体会。教师引导和帮助学生体验就近的景点，能够使学生在学习旅游知识时，将自身的真情实感融入其中。有效运用这种教学模式，还能够很大程度地有效地提升学生学习的积极性。
　　四、小结
　　综上所述，中职旅游的专业体验式教学所蕴含的教育方式和理念摆脱了传统课堂教学方式的束缚，是真正可实施的教育模式。要想将中职旅游教学的改革得以有效地实现，必须要与学生的自我要求和学习特点有机地结合，有针对性地修改和调整教学的策略和程度以及评价体系，使得体验式教学的运用和覆盖得以实现。
　　参考文献：
　　〔1〕高詹玉。中职旅游专业体验式教学模式研究〔D〕。南宁：广西师范大学，2013。
　　〔2〕曾秀玲。中职旅游专业体验式教学模式探讨〔J〕。广西教育，2015（22）。