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自带健康光环的美妙风味

11月23日 飞凤谷投稿
  自新冠疫情爆发以来,这场始料未及且又不可抗力的危机,已经打碎了不少人2020年的美好新年愿望,重创了全球的经济,美股在过去两周内四次熔断,欧洲经济衰退或超金融危机。
  股神巴菲特八天损失240亿美元
  但每场危中必定孕育着机。
  中国有句老话叫民以食为天,经济即使困难,人们还是愿意在食品行业消费,只是消费的侧重点发生了明显的转变。
  据芬美意对疫情爆发前后的大数据调查分析,人们在饮食口味和风味上的选择都有所改变。疫情爆发前,人们偏向喜欢新奇的、地方性的或是高端的风味,每当有新品推出,都能掀起一股热潮。但疫情后,人们更喜欢含有可以提高免疫力的食材风味,占了调查者的45,增长最快,喜好度最高;其次是喜欢能更多促进身体健康的,和口味更清淡(如少糖、少盐、少辣)的口味,分别占40和34。
  显而易见,健康会是当下消费者衡量食品价值的一把标尺。那么,有哪些风味会是消费者认可的健康味道呢?
  根据客户咨询、采购情况和市场销量情况,可以推断柑橘类和莓果类风味是近期的大热。
  柑橘风味给人的印象是丰富的维生素人们最熟悉的增强免疫力的成分,其中富含维生素C的柠檬尤其受消费者喜爱。芬美意除了有黄柠檬和青柠檬两大柠檬王牌,近两年受街饮店的影响,香水柠檬风味成为柠檬界的新力军,备受年轻人追捧。结合柠檬皮的浓郁香气、独有的甜花香和新鲜的柠檬汁香气,以鲜甜多汁的风味俘获大众的味蕾。无论是做沁心爽口的饮料,还是齿颊留香的糖果,都是当之无愧的风味当担。
  莓果类是公认非常贴合超级食物概念的食材,其中最受青睐的是蓝莓。以富含抗氧化物质的植物黄铜、维生素C的健康形象成为消费者喜欢的超级水果。经典蓝莓是芬美意2020年度风味,其鲜明的独特香气,甜美的风味中融合一丝独特的花香、清新的绿色气息,可以给食客带来焕新的愉悦体验。
  芬美意爆款的香水柠檬和经典蓝莓我们都准备好了,请问您pick谁?
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