软化栽培的芹菜叶柄柔嫩、质地细脆，同时培土还具有防寒作用，可适当延迟采收期，增加芹菜产量。芹菜培土软化栽培的原理是什么？种植芹菜如何软化栽培？给芹菜什么时候培土？以下中国三农网就作简单介绍，供网友们参考。
　　芹菜培土软化又称为壅菜。进行培土软化，是芹菜高产优质的关键技术，因为经培土软化后的芹菜，叶柄的厚角组织退化，薄壁细胞増加，叶柄变祖且柔嫩，色泽洁白，药味变淡，品质提高。
　　培土软化栽培的芹菜，需作宽11。5米、或33。5米的畦，开沟作埂，埂宽4050厘米，高2530厘米，供以后取土之用。培土软化于芹菜苗高3050厘米时开始，培土应于晴天、地干、苗干时进行，不能在阴雨天或露水未干的早上进行，并注意不使植株受伤，不让土粒落入心叶之间，以免引起植株腐烂。芹菜培土一般在秋季天气转凉以后进行，高温季节不宜培土，早栽的芹菜一般培土12次，晚栽的可达34次，春播芹菜由于生长期短，一般不进行培土软化，直播芹菜也不进行培土软化。芹菜培土之前，应重施一次追肥，每亩可用人粪尿810担兑水淋蔸。
　　芹菜培土的方法：先将芹菜植株理直，人蹲在沟里，用铲子将事先所留的埂土放在植株基部，稍向植株靠紧，泥土用铲子拍实，直到土层光滑整齐，厚薄一样，高低一致没有空隙为止。培土逐步向上，直到离顶部1013厘米方可。10月份前后培土软化的芹菜，经1520天即可采收，10月份以后气温陆续下降，芹菜生长较慢，软化时间相应要长些，一般需经一个月左右才能采收。以上就是中国三农网介绍芹菜培土软化的原理及方法，如您有更好的补充请留言告诉我们哦。
　　原标题：种植芹菜为什么要培土？芹菜种植技术

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