工具材料
　　aclasstaghrefwiki10956IadaiNM7。html芹菜a、瘦肉、豆干、泡椒、食盐、老抽、淀粉
　　操作方法
　　01：hr把芹菜去叶，切成2CM左右的小段，然后清洗放在簸箕里沥水备用
　　02：hr豆干清洗然后切条，装在碗里备用
　　03：hr准备几个泡椒然后切丝备用
　　04：hr瘦肉切丝，然后放入淀粉和食盐搅拌均匀（自己家做的红苕粉需要用水泡一下）
　　05：hr热锅下油，菜籽油没有白色的泡沫后才能放肉
　　06：hr放入准备好的肉丝，进行翻炒避免粘锅
　　07：hr加入泡椒丝继续翻炒
　　08：hr加入老抽给肉丝上色
　　09：hr放入准备好的芹菜段，然后继续翻炒
　　10：hr待芹菜差不多炒熟后可以加入豆干，不要太早放入，因为豆干原本就是熟制品，若太早放入豆干会粘锅并且影响芹菜受热。
　　11：hr加入豆干后继续翻炒2分钟左右，根据个人口味放入食盐。然后一盘香喷喷的芹菜豆干肉丝就做好啦

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