吃鸡蛋常犯8个错误
　　吃鸡蛋常犯8个错
　　鸡蛋是很多家常菜中的主角，然而，并不是所有人都了解其烹饪技巧。近日，美国美食网站每日一餐载文，总结出烹调鸡蛋的常见错误，可供大家参考。
　　用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面（而非碗边）敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落入碗中，造成污染，同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。
　　沸水煮鸡蛋。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
　　等熟鸡蛋自然冷却后剥壳。这样剥壳不但费时费力，还容易让蛋白留在蛋壳上，造成浪费。省时省力又不浪费的做法是，煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水，感觉不烫手时，尽快剥壳。
　　大火炒鸡蛋。大火快炒很容易将鸡蛋炒糊，并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒，这样炒出的鸡蛋就不会老，口感也更柔滑。
　　煎蛋饼前使劲搅蛋液。使劲搅蛋液煎出的蛋饼口感偏硬。搅蛋液不需要用太大力气，如果搅时加点水或奶油，煎出的蛋饼不容易糊锅，还松软可口。
　　煮荷包蛋时加盐。煮荷包蛋时，只需在热水（不烧开）中加少许醋（而非食盐）。煮34分钟后，即可将鸡蛋捞出，这样煮出的荷包蛋口感更嫩。
　　使用铁锅。用不粘锅做鸡蛋菜肴比用不锈钢锅或铁锅更好。原因很简单，鸡蛋一旦粘锅就容易变糊。
　　用鸡蛋做菜时，最后才放调料。对炒鸡蛋和煎蛋饼而言，搅蛋液时或快入锅前，就该加入盐和胡椒等调料，确保调味均匀。

我学会了自信每当我看见别人在舞台上跳着优美的舞蹈时，我也会有想法：我也要上台跳舞。终于，老师给了我一次机会。在比赛前，我每天在家里练舞，不知不觉来到了比赛的那一天。那一天……有一种惊喜叫坚持坚持让我们懂得锲而不舍，才能金石可镂；坚持让我们明白只有经历一番寒彻骨，才能让梅花扑鼻香；坚持让我们在山重水复疑无路时，去寻求柳暗花明又一村的惊喜；坚持会让我们不要半途而废，才……蚂蚁给我的启示生活给予我激情；生活给予我幸福；生活给予我感悟就连一只毫不起眼的蚂蚁都带给了我人生启示。一天，艳阳高照，我正在书桌上做作业。突然，一个不速之客爬上了我的作业本，它就是我们……黄柏塬游记带上一份愉快的心情上路，走向大自然的故乡，静静舒坦心中的情感，静静感受特殊的风情。有一个自然景区拥有众人所观目的各种景色，它既身兼北国之风，又身兼江南之秀，既是四川九寨沟的再现……写给暗恋对象的表白情书文小铃儿你永远是对的你永远知道自己想要什么你永远是暖的是明亮的是灿烂的你永远是我是我曾经爱过的人看到你真的很开心故人……吃鸡蛋常犯个错误吃鸡蛋常犯8个错误吃鸡蛋常犯8个错鸡蛋是很多家常菜中的主角，然而，并不是所有人都了解其烹饪技巧。近日，美国美食网站每日一餐载文，总结出烹调鸡蛋的常见错误，可供大家参……错误保湿法你还在用吗初秋已至，摸摸自己的脸，是否觉得有些紧绷呢？照照镜子，猛然发现细纹也爬上了脸颊。别担心，这并不代表你已年老色衰了，大多时候，都是干燥惹的祸。可是，在拾掇各种不同保湿品的同时，爱……最危害健康的十种食品添加剂众所周知，含有大量食品添加剂和防腐剂的加工食品对人体健康是有百害无一利的。下面的10种食品添加剂就是你应该少吃或干脆不吃的。在食物标签和快餐营养成分表上，它们赫然在目，但是从今……一种癌瘤晚期速效止痛中药擦剂及其制备方法专利名称：一种癌瘤晚期速效止痛中药擦剂及其制备方法技术领域：本发明属于中药制剂领域，具体涉及一种癌瘤晚期速效止痛中药擦剂及其制备方法。背景技术：对于晚期……养生秘方医生绝不说的个延寿秘诀怎样才能够延年益寿呢？哪些食物不仅能够让我们健康还能够延年益寿呢？这问题估计是我们大多数人想知道的。不过，延寿的方法虽然有很多，但是有一些秘方是医生都不会和你说的哦。下面我们就……儿童肥胖有哪些饮食原则父母不仅应帮肥胖儿童减肥，更要帮助他们养成一个良好的生活习惯。1、为孩子树立好榜样。父母的一举一动都会成为孩子模仿的对象，所以父母应该改变自己多食和不喜欢运动的生活方式，……女性防身手电有哪些功能危机的发生我们可能不能避免，但是，作为女孩子，我们可以懂得更多保护自己的方法，把危险发生几率降低到最小。下面小编来给您介绍女性防身手电有哪些功能，小伙伴们都学起吧，技多不压身，……