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　　工具材料
　　大白菜200克，西红柿2个。
　　葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，白糖，料酒，蚝油，油。
　　操作方法
　　01：hr大白菜用水清洗干净，控干水分，切成块。
　　02：hr西红柿用水清洗干净，控干水分，切成块。
　　03：hr切好，葱，姜，蒜，备用。
　　04：hr锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。
　　05：hr然后先放入大白菜翻炒，去一下水气。
　　06：hr大白菜翻炒去水气后，放入西红柿翻炒，放入料酒，少许白糖，少许蚝油。
　　07：hr炒至西红柿变软，下汤汁后，放入盐，稍炖一会（如果汤汁少，适当放些水）。炖至大白菜变软后，放入味精，关火出勺。

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