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难忘五月粽子香

9月17日 相思宫投稿
  和煦的风轻轻告诉我:五月来了,端午节到了。
  想起家乡那一片片芦苇荡随风舞动,宽宽的苇叶急着要去包装节日的美味。岸边那一簇簇的艾蒿也散发出缕缕香味。
  五月端午,难忘母亲在家里早早泡好大大一盆白的江米、红的大枣,锅里熬着红豆沙馅、煮着绿绿的苇叶,抓上一大把糖放在红豆沙馅儿里。一会儿,豆子的甜香,苇叶的清香弥漫整个院落。
  五月端午,难忘和父亲踏着晨露,拿着镰刀走在田间的芦苇荡。芦苇随风舞动,我们也随着芦苇摆动,劈下一片片芦苇叶,扎成一把把,再拿着镰刀割下身边的艾蒿。父亲说艾蒿是药材,能驱虫避蚊,还能驱灾避邪。我们总是高兴把安康、幸福带回家。
  五月端午,难忘父亲和母亲一起包粽子,看父母把几片苇叶围成圆锥形,放上米和枣或豆沙馅,娴熟的就这样一扭,那样一转,再系上一根草绳,一个个粽子就包好了。母亲的手最巧,可以用一根绳子包上九个粽子,叫九连粽,提起来一大串,那是我的特权,也是我让小朋友们眼馋的资本。
  家乡的粽子,用自己从山上采的粽叶包成,那股清香味,是苇叶包的粽子所无法相比的。
  家乡的粽子所有的用料都是自己生产的。先说叶子,我的家乡湖边生长一种木本植物,其叶子就是我们用来包粽子的皮。每当春天到来的时候,放了学的孩子们、在家没事的大姑娘、小媳妇们都会跨上篮子到湖边采粽叶,那时正是樱桃熟了的时候,我的家乡有一个不成为的规矩,就是樱桃熟了的时候,谁都可以摘着吃,但不能摘回家,即管饱自己的肚皮。每每都是先饱餐一顿,再开始采摘粽叶。此时遍野都是红艳艳的杜鹃花(我们称映山红),此花亦可以吃,酸酸的味道,很能止渴。还可以采摘一些花儿拿回家插在瓶子了,好长时间不败。粽叶要挑老点的采,否则包粽子容易破。采回家后要晒干,一打一打的收好。
  包粽子的绳也是一种天然植物,绿绿的,很直、中间是空心的,很有韧性,可以早采下晒干,亦可以在包粽子的时候随时去采。此植物生活在小河边,至今我不知它的名字。记得有一年我和妈妈正准备包粽子时,一看没采棕绳,就让我去采,但是我还小,结果因为石头上满是青苔,特别滑,小弟差一点掉到沟底,多亏一棵树挡住,而恰好三叔走过那里,才把我救上来。多年后,母亲还后悔当初不该让我去采粽叶。
  包粽子的米,我们一般用自家地里生产的黄黏米、高粱米,后来也开始用买来的糯米、八宝米等,小时候家乡的粽子里是不放红枣的,原汁原味,现在一些人家也开始放枣、放肉了。
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