13道招牌风味凉菜
　　金牌酱猪尾
　　原料：猪尾500克。
　　调料：A料（双烧酱、排骨酱、花生酱各5克，海鲜酱、芝麻酱各10克，高汤1千克，白糖15克）；B料（八角、香叶、姜片各2克），色拉油5克。
　　做法：
　　1、将猪尾改刀成圆节，冲水至无血水后捞出。
　　2、净锅入油，放入A料，加高汤烧沸后，加入B料，最后根据颜色调入用白糖炒成的糖色，再改小火煲至猪尾熟透收汁后，捞出晾凉装盘即可。
　　风味手撕牛肉
　　原料：牛腱500克。
　　调料：排骨酱50克，叉烧酱100克，鸡饭老抽30克，十三香15克，孜然粉30克，味精10克，鸡精10克，糖少许。
　　做法：
　　1、将牛腱子用素香料、花椒盐腌12小时，然后氽水，切片，放入黄酒、葱、姜蒸20分钟。
　　2、锅内放入少许色拉油，加入以上调料翻匀，烤箱上火180度下火200度烤至25分钟即可。
　　冰梅老醋花生
　　原料：花生米500克，香菜末5克，蒜蓉6克。
　　调料：老醋花生汁200克，色拉油1千克（约耗60克）。
　　做法：
　　锅上火，入色拉油烧热，放入花生米炸香，待冷却后，加入老醋花生汁，撒香菜末、蒜蓉拌匀即可。
　　老醋花生汁：
　　将白糖1千克，冰花梅子酱、家乐鲜露各500克，美极酱油250克，香醋150克，安记调味汁50克混合即可。
　　XO酱拌龙豆
　　原料：龙豆150克。
　　调料：XO酱、葱油、味达美、香油。
　　做法：
　　1、将龙平洗净，切成菱形段，焯水后控凉。
　　2、龙豆中加入葱油、味达美，香油拌匀。
　　3、拌好的龙豆摆叠成三层，加XO酱装盘上桌。
　　神户牛百叶
　　原料：新鲜牛百叶500克。
　　调料：A料（辣椒王、麻椒各100克，香叶、八角、白豆蔻、砂仁、冰糖、盐各5克，陈皮2克，高汤500克）；B料（芝麻酱50克，花生酱30克，海鲜酱10克，美极鲜味汁、芝麻油各5克）；C料（美极鲜味汁10克，美极鲜辣汁8克，镇江香醋5克，味精粉、白砂糖各2克）。
　　做法：
　　1、将新鲜牛百叶洗净，入沸水焯水。
　　2、将牛百叶入高压锅，放A料后上火，压制15分钟捞出晾凉。
　　3、将B料、C料分别调成碗汁。
　　4、将熟牛百叶顺纹路改刀装盘，带碗汁一同上桌。

女性心理健康教育有哪些心理健康是指一种高效而满意的、持续的心理状态。健康生活是大家想要追求的，因此女性心理健康知识就显得十分重要，那么女性心理健康教育有哪些你知道吗？今天，本站小编针对这个问题展开进……学校水灾应急措施有哪些水灾多发生在夏，雨多的时候。在高海拔的地带，很少出现水灾。水灾大多发生在低海拔的地区，如我国东南部。水灾同样可以分为人为水灾和自然水灾两种，下面本站为大家介绍一下学校水灾应急措……侧方停车注意事项侧方停车看似简单，殊不知看似简单的事情却存在很多注意事项，那么大家知道侧方停车注意事项有哪些吗？接下来本站就帮大家总结一下吧，请大家仔细阅读。侧方停车注意事项总结如下；……脑出血病人不能吃哪些食物脑出血病人不能吃哪些食物？吃什么食物好？脑出血的病人在饮食方面要多多注意，因为一旦吃错了食物会导致病情加重。所以脑出血患者一定要注意哪些食物可以吃，哪些食物一定不要吃。首……不在安全期一定怀孕吗安全期怀孕的几率虽说不大，但肯定比非安全期要好得多。不在安全期一定怀孕吗？这并不是科学说法，怀孕的几率是看双方的磨合。下面，我们来看看女性安全期怎么算最准确？孕婴安全小知……为何怀孕期间常常会感觉到胸闷气短孕期出现胸闷、气短是一个常见的现象。在日常生活中也可以看到，准妈妈们走路都是慢慢悠悠的，走的时间稍微久一点就大口大口的喘气，甚至有些孕妈坐着都觉得闷。那么为何怀孕期间常常会感觉……宝宝长高个离不开钙的供养宝宝在整个成长过程当中，钙是必不可少的营养元素。一旦宝宝缺钙，无论是哪个时期，都容易患上一些疾病，尤其是宝宝长高个离不开钙的供养。宝宝生长高峰的4大信号1。胃口突然……新生儿破伤风有哪些症状破伤风相信大家都特别熟悉，生活中患上这个病的人也逐渐增多，所以很多人还是比较担心这个病，也是破伤风患者最头痛的，由于破伤风患病后，病情会迅速加重，破伤风严重的时候，病人已经不能……老年人心慌如何缓解高龄老人的身体机能衰老快，各种不适症状也越来越多，心慌气短是其中之一这是很危险的疾病信号。老年人心慌如何缓解呢？本站和您一起去了解一下吧！老年人的心慌分为很多种，比如有些……汽车空调散热器堵了怎么办进入夏季，车辆空调的使用频率明显加大，其中会有不少车主抱怨空调没有以前凉了，其实造成空调不凉的诱因有很多，其中有一种原因处理起来很方便，但经常被人们忽略，就是格栅内散热器的清洁……炒菜方法不对易致癌个绝招教你如何做菜炒菜也是一门艺术啊！很多家庭主妇在炒菜当中，往往都不注意炒菜的正确方法。有的喜欢把菜切得太细碎，有的在做菜时焯菜时间久，有的在炒菜时放盐过早，甚至还有菜先切后洗等等。今天小编来……道招牌风味凉菜13道招牌风味凉菜金牌酱猪尾原料：猪尾500克。调料：A料（双烧酱、排骨酱、花生酱各5克，海鲜酱、芝麻酱各10克，高汤1千克，白糖15克）；B料（八角、香叶、……