绿茶佛饼的做法有哪些

　　现在人们的生活条件好了，不少上班族都有吃下午茶的习惯，绿茶佛饼是她们经常吃的一个茶点，现在它的制作工艺做了很大的改良，减少了抹茶粉的含量，只作为一个提色之用。绿茶佛饼的做法是用刚采摘下来的绿茶经过很多道工序制作而成，希望大家都能够学会这道美食，接下来我们深入了解一下。
　　绿茶饼这道抹茶点心，在制作过程中进行了细微的改良，大大减少了抹茶粉的含量，只做提色之用。另外，抹茶粉是由优质新鲜绿茶经过蒸青碾磨超微粉碎低温干燥抹茶一系列繁复工艺制作而成，充分保留了茶叶中的活性成份。
　　绿茶饼这道抹茶点心，在制作过程中进行了细微的改良，大大减少了抹茶粉的含量，只做提色之用。另外，抹茶粉是由优质新鲜绿茶经过蒸青碾磨超微粉碎低温干燥抹茶一系列繁复工艺制作而成，充分保留了茶叶中的活性成份。
　　面粉500克
　　糖浆200克
　　色拉油（只为材料用量，油炸用量个人掌握）150克
　　芋泥或凤梨陷（充填馅料，依个人口味）适量
　　绿茶粉50克
　　芝麻适量
　　水适量
　　工具：圆形模子1个、刮刀1把
　　做法
　　1、面粉在桌上摊成圆圈（中间圆圈留大点，以方便后面加料加水），圈中倒进绿茶粉。
　　2、倒进糖浆和色拉油。
　　3、顺同一方向将所有原料和匀。
　　4、轻轻抓搓成面团。
　　5、分剂擀成圆饼。做好成品后每个大概30g，皮20g左右即可。喜欢馅料多的就多加馅料减少皮的用量，但饼皮不可太薄，太薄则失去了应有的口感。
　　6、用刮刀将芋泥（或凤梨馅）包进饼皮，将口捏紧。
　　7、模子里面刷点油，放进带馅面团。
　　8、四周压密实，厚度需与饼模水平，以免倒扣时饼塌陷（厚度在1cm以内）
　　9、倒扣出来，在饼的圆周滚上一圈芝麻。
　　10、放入温油（150160左右）中，煎35分钟至金黄即可食用。或放进烤箱200烤10分钟即成（因烤箱不同，具体时间自己掌握）。
　　油炸做法
　　只需开袋直接放入温油（150160左右）中，煎3一5分钟至金黄，即可食用。口感外酥内软，入口即化，不粘牙，茶香、芝麻香加上芋泥淡淡的甜，给你带来五觉的综合享受。上芝麻，放进烤箱200烤10分钟即成。
　　营养价值
　　在煎抹茶饼的时候一定要注意火候，一般底油烧至六成热就可以下饼胚翻煎了，油温过高抹茶饼的表面很容易变焦黄，影响美观。
　　现在大家应该对绿茶佛饼的做法有深入的了解了，希望大家可以学着自己在家做绿茶佛饼，自己学会了随时就可以做出来了，这样也会方便不少，不需要到外面买了吃了。不过下午茶这些食物也不能吃得太多，不能当饭吃，稍微垫垫肚子就行了，吃太多晚饭吃不下。