山药牛尾汤就是将山药，以及美味的食材和牛尾，一起搭配熬制的营养汤，这一道食物可以更好的帮助我们调理身体滋补养颜，而具体的制作方法，可以参考下文的介绍。
　　一、牛尾山药汤
　　牛尾巴是牛用来驱赶走蚊虫的武器，应该是牛身上活动非常频繁的一个部位，因为活动很频繁，肉质也非常的鲜美，没有什么肥肉，所以脂肪含量低，是真正的低脂高蛋白营养食品。牛尾巴里富含很多的胶原蛋白，还是美容养颜的佳品。
　　二、制作步骤
　　1准备材料：牛尾500g，山药250g，胡萝卜1根。
　　2生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次
　　3将牛尾放入煮锅，加入足量的清水和姜片
　　4倒入2汤匙的料酒
　　5大火煮开，撇去浮沫
　　6将撇去浮沫的牛尾和汤倒入压力锅中
　　7盖上盖子大火烧开转小火褒30分钟关火
　　8将山药，胡萝卜去皮切滚刀块
　　9待高压锅能正常打开后加入山药和胡萝卜块小火煮30分钟10加入适量的盐胡椒粉调味
　　三、提醒：
　　1。牛尾在清水中浸泡可以祛除牛尾巴里的膻味，中途别忘了换水
　　2。因为牛尾巴需要长时间的炖煮，我这里图方便用了压力锅来制作。如果不喜欢用压力锅也可以用沙锅来煲汤只不过煲制时间需要34小时。

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