宝宝缺铁性贫血应多吃动物肝脏
　　肝脏是缺铁性贫血宝宝的首选食品，含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，而且不容易引起过敏，特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高，每100毫克含29。1毫克，羊肝为17。9毫克，牛肝为8。8毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8。5毫克铁。
　　推荐猪肝粥
　　材料：白米1杯，猪肝150克，嫩姜丝少许，绿豆75克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。
　　做法：
　　1。白米和绿豆分别洗净，加水8杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。
　　2。猪肝洗净、切薄片，用开水汆烫过，再放入粥内同煮约5分钟，加入盐和嫩姜丝后熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用。
　　注意：猪肝一定要先汆烫过再放入粥内，否则血水会把粥弄脏，而且会有腥味。动物肝脏、动物血都容易积攒动物本身的毒素，在购买时一定要选择放心的卖家。
　　功效：补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
　　宝宝缺铁性贫血应多吃鸡蛋黄
　　在过往的认知里，鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低（每100克鸡蛋黄含铁7毫克，铁吸收率只有3），但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高，所以宝宝缺铁性贫血还是应该多吃鸡蛋黄。
　　推荐蛋黄泥
　　材料：鸡蛋1个，配方奶。
　　做法：
　　1。将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥。
　　2。加入适量开水或配方奶调匀即可。
　　注意：最初要从18个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至14、13。
　　功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。

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