水果烂一点还能吃吗如何避免水果放烂放坏

　　水果烂了还能吃吗？有人吃水果时，碰到水果烂了一部分，就把烂掉的部分剜掉再吃，认为这样就健康了；而有些人就显得有些极端了，只要水果烂一点，就会将其扔掉不再吃。烂水果真的不能吃吗？佰佰下面给大家分享一些烂水果还能否吃的生活常识。
　　吃烂水果对身体的危害？
　　水果一旦发霉，就应该丢掉，否则长期吃下肚，就会对健康造成影响。
　　水果水分很多，一旦长霉菌，很容易进行渗透，导致整颗水果受到霉菌的污染。台湾营养师张智杰表示，霉菌主要以真菌为主，不小心吃进肚子，轻微可能头晕、恶心、呕吐，若情况严重，恐怕会造成神经系统的伤害，而且有些食道癌、口腔癌及胃癌的发生原因，也和常吃到发霉食物有关。
　　台湾曾发生一件因咬了一口受镰刀菌污染的梨子，而差点丧命的案例。一位民众到果园摘梨子，发现一颗烂一半的梨子，他只是咬一口没有烂的部分，几个钟头后就开始出现呕吐、呼吸急促的症状，送医急救检查发现，是感染霉菌中的镰刀菌而造成急性肺水肿。所以千万不能轻忽其严重性，最好还是一发霉就丢掉，别为了省一点钱而伤害自己的身体。
　　另外，有些被碰伤的水果，或者低温冻伤的水果，如果在较短时间内吃完，这类烂水果并不会影响我们的健康。
　　如何避免吃到烂水果？
　　糖类、水分高的食物最容易长霉菌，所以一次不要买太多。所以，买回来的水果要尽量早点吃完。
　　正确保存，也可以避免水果放坏放烂，以下方法，大家可以记一下。
　　（1）用白纸分开包
　　用白纸将水果一颗颗分别包起来，再一起放进塑料袋冷藏，打结时不要完全封死，最好留点缝隙。但是要注意不可使用报纸，以免沾到油墨。
　　（2）葡萄先剪下分装保鲜盒
　　假如买两串葡萄，应该用白纸分开包好再放塑料袋，同样的，不要把封口密封，要留缝隙。此外，由于葡萄特别容易熟，所以，也可以先用剪刀一颗颗剪下来，但是要保留蒂头，然后用保鲜盒分装，一盒为一次吃的量，以避免一颗发霉影响到一整串。
　　（3）香蕉最好吊起来
　　香蕉平放时底部容易烂，建议吊起来可以延长保存时间。
　　（4）先放熟再放冷藏
　　水果用水洗过比较容易坏，所以不要买回来一次全洗，要吃多少再洗多少。
　　（5）要吃再洗
　　水果到底要不要放冰箱？主要原则就是等熟了再冰，还未成熟的水果，先放室温1～2天，熟了再包起来放到冰箱冷藏，但不要过熟，以免吃到烂水果。并以先进先出为原则，即先冰的水果先吃。还未熟的水果，如果想急着吃或放冷藏，可以和苹果、香蕉、木瓜等含乙烯的水果摆在一起，来帮助催熟。
　　佰佰提醒，大家在吃水果前，一定要观察好水果的腐烂程度，如果是稍微碰伤的还可以把烂的去掉再吃，但是腐烂比较严重的，大家最好不要觉得浪费，还是扔掉比较好。更多腐烂水果食用安全常识尽在本安全网站。