鱼别再蒸着吃了，这么做比蒸着更好吃，做法简单，下饭下酒又解馋

　　阳春三月，大地复苏，万物生长，也是孩子长个子的黄金季节。都说孩子是祖国的花朵，更是一个家庭的希望，现在当家长还真不容易，不仅要关心孩子学习，更要照顾孩子的日常生活，让孩子健康成长。因此作为父母，怎能不抓住这个时机呢？想要孩子长高个，适量的户外运动少不了，孩子的营养也要跟上，要及时补充蛋白质和钙质。
　　鱼味道鲜美，它的营养价值高也是得到人们的公认，我们常常会听说爱吃鱼的人，不但视力好，而且更聪明，尤其是孩子经常食用鱼类，还能促进生长发育，长得高头脑更灵光。鱼物美价廉，就比如我今天买的草鱼吧，才8元钱一斤，比肉还便宜，因此它也成为我们餐桌上的常客。
　　今天就给大家分享一道简单好吃的草鱼做法椒盐糍粑鱼，它是一种极具浓厚的湖北乡土气息的传统菜，以新鲜的鱼块为主料，经过腌制、晾干，再煎烧而成的。鱼别再蒸着吃了，这么做比蒸着更好吃，做法简单，下饭下酒又解馋。鱼块在晾晒后肉质变干变紧，而煎制后再佐以各种调味料入味，制作好的糍粑鱼微辣咸鲜、香气扑鼻，入口唇齿留香，回味无穷，无论是下饭，还是佐酒都很美味，大人孩子都喜欢。春天是生长季，常给孩子吃这菜，开胃下饭香，孩子更聪明不愁长到1。9。你也快来试试吧！
　　【椒盐糍粑鱼】
　　原料：草鱼块1盘姜片葱花红辣椒花椒料酒椒盐油盐适量
　　制作：1。准备好原材料；2。将适量的盐、料酒、姜片、红辣椒、花椒等调味料放入草鱼块中；3。带上一次性手套拌均匀腌制半小时；4。将腌制好的鱼块摆放在盘上阴凉风干；5。烧热锅放入适量的油，将风干过的草鱼块平铺放入锅中煎；6。将鱼表面煎至双面金黄；7。加入适量的花椒盐翻炒均匀；8。再加入适量的姜片等调味料；9。再煸炒两下让其更入味；
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　　10。盛入盘中。
　　11。前两天新入手了一款新思特麦饭石煎炒锅，国潮，宝石蓝系列，锅盖还印着祥云图像，说实话，最先打动我的是它的颜值，用过后才发觉这锅真不错，28cm大小，非常适合三口之家，煎、炸、炒、煮等，一口锅轻松搞定，底部的聚能导热，只需中小火烹饪，就能轻松锁热保温；不易沾不易糊，能轻油少烟，吃起来更健康，用后清洗也更方便。食品级的主材质，让人更放心。
　　小贴士：1。选用了新鲜的草鱼块，加入盐、姜片、花椒等调味料，拌均匀腌制半个小时；2。将腌制好的鱼块放入盘子上风干水分，这一步非常重要；3。将风干的草鱼块放入锅中煎至双面金黄后，再加入腌制的调味料和椒盐一起煸炒直至入味。