最近一段时间，由于天气、疫情等各种因素的影响，三月份的菜价比起过年时还要高上一点，尤其是那些四季豆、荷兰豆等食材，价格高达十几元，堪比肉价了，感觉都吃不起了。作为精打细算的主妇，菜篮子里就多了些萝卜、土豆、小白菜、豆腐等这些经济实惠的菜肴，它们不仅价格实惠，且营养价值也不低，居家过日子，花钱地方多，该省就省点。
　　今天就买回来一根白萝卜，才一元钱一斤，堪称白菜价了，它是百姓餐桌上当家菜，白萝卜有着小人参的美誉，营养价值也是得到大家公认的。白萝卜的营养丰富，富含维生素C、芥子油、木质素等营养物质，低热量、高水分、高膳食纤维，常吃能提高人体免疫力、润肺止咳、助消化、预防便秘等功效。前段时间带着家人去农家乐游玩时，吃了一道农家烧萝卜，家人都觉得好吃，萝卜和它是绝配，放在一起简单煮一煮就太美味，萝卜吸收了肉香味，还去除了肉的油腻，就赛肉香，好吃还不上火，上桌必抢光，太香了。下面就将这菜的具体做法分享给大家，你也不妨试试吧。
　　【农家烧萝卜】
　　原料：五花肉1小块白萝卜1根青蒜1根姜片2片生抽1勺油盐适量
　　制作：1。准备好原材料；2。烧锅水加入少许盐，将白萝卜片进锅焯煮两分钟后捞出；3。烧热锅放入少许油，加入五花肉进锅煸炒至微微出油；4。加入姜片进锅翻炒两下；5。加入焯好的白萝卜片进锅翻炒两下；6。加入少许生抽进锅翻炒两下；7。加入少许水炖煮五分钟；8。加入适量的盐翻炒均匀；9。最后加入青蒜进锅翻炒均匀后大火收汁；
　　10。盛入钵中。
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　　小贴士：1。白萝卜先焯一下水，能去除萝卜的异味；2用少许油煸炒五花肉，煸炒出油脂后加入白萝卜进锅翻炒两下，加入水将其炖煮五分钟；3。煮熟后加入盐调味，最后放入青蒜翻炒变色即可。

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