春天饮食有讲究,三个基本原则
不同季节饮食要有所区别,春天该如何做到健康饮食呢?
1)食物要多样
春天新陈代谢旺盛,户外活动增多,那么所需的营养也要跟着增加,故一定要注意食物品种的多样化,以防营养素缺乏。
春天,温暖湿润的气候最适宜病菌繁殖,为了加强抵抗病菌入侵的能力,我们要多吃富含维生素A、维生素C及矿物质的食物。
2)减酸增甜平衡肝脾
春季宜少吃酸味食品,多吃甘甜食品以滋养脾脏。多吃水果和绿叶蔬菜等甘平食物,如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、银耳、豆腐、莲子、苹果等。
3)三春饮食各有侧重
早春,宜食用甘平温和食物,驱寒生阳。立春至惊蛰期间,还未出九,天气还是比较寒冷,需要补充热量,暖中散寒,以满足人体机能日趋活跃的需要。
仲春,防风祛湿,理气助阳。惊蛰至清明期间,风雨较多,湿气增多,要注意滋补脾胃,健脾化湿。
暮春,要甘平清淡。清明至立夏期间,气温回暖迅速,饮食忌大热大寒,力求中和平淡。
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