中国人吃12个比较合适 如果鸡蛋吃少了,人体所需的卵磷脂、胆固醇则不够。 如果吃多了呢?由于肠道黏膜具有调节能力,胆固醇的吸收率会降低不会多吸收吃多了没关系 第一名:带壳水煮蛋。蛋白质消化率高达99。7, 第二名:煎荷包蛋和摊鸡蛋。蛋白质消化率为98。 第三名:炒鸡蛋。蛋白质消化率为97。 第四名:蒸鸡蛋。蛋白质消化率92。5。 第五名:生鸡蛋。蛋白质消化率仅为3050。 鸡蛋怎么做都不影响营养的消化吸收