正月里吃红彤彤的糖葫芦红火过大年

　　冰糖葫芦可谓最接地气的童年零食，是中国的传统小吃，它将野果用竹签串成串蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风变硬，呈现玻璃质感，其颜值居高，自然又美味，令人垂涎欲滴，口感清新，齿颊留香，上乘且讲究，回味童年的那份纯真和欢乐。
　　进入冬季，又开始盛行糖葫芦风，红亮的山楂构成北方独特的一景，在拆开包装袋后，觉得在阳光底下的冰糖葫芦剔透极了，像是极品的玉石，可以清晰看到被糖浆包裹着的红果子，这便是我对精致这个词语的初次认知。
　　北京特产御食园冰糖葫芦
　　外观精致，内里酸甜，再挑剔的味蕾都无法阻挡他的无限魅力，保留原果风味，肉厚籽小，入口细腻无渣，酸甜比例恰好，山楂在舌尖融化的微妙触感沁人心脾，红彤彤的山楂裹上脆弱的糖浆，粒粒爽脆清甜，嚼劲十足。整体口感偏酸调，糖浆中掺杂着花生碎，中和了些许酸口，味道协调的刚刚好，里面有独立的小包装两颗山楂，好吃不脏手。
　　稻香村冰糖葫芦
　　口感不算很硬，白芝麻均匀的沾裹在果体表面，香味浓郁，入口甘甜，较其他糖葫芦甜口略重，内芯无核共有原味芝麻花生杏仁四种口味，个人感觉原味更纯正，外皮甜脆有度，香甜的糖浆又薄又脆，一口咬下去酸中带甜，不甜腻不粘牙，内陷是软糯的山楂泥，组织紧实，香气四溢，把爱与美食包裹起来。
　　红螺食品冰糖葫芦
　　厚厚的糖衣包裹着圆滚滚的糖葫芦，将整颗山楂连同外皮一起咬下来，入口先是甜味，紧接着山楂的酸味又迅速袭来，在酸甜变化中形成了糖葫芦特有的味道。口感微甜，酸度适中，外表鲜艳透亮很是诱人，糖和山楂的配比刚刚好，适合大多数人群，本味酸，后期甘甜怡人，古老的工艺，纯正的味道。
　　京御和冰糖葫芦
　　酸酸甜甜的山楂外，浇淋着一层金黄色的麦芽糖，色香诱人，红果子香味怡人，每一口都是纯粹的味道，呈红艳艳的色调，还未入口就已经口舌生津，仿佛牙齿也要随之倾倒了，丢一颗在嘴里，酸甜适宜，果肉细软甘甜，山楂本果的甜味迎合浓浓的糖浆，口感更加丰富多层，外观朱红宜人，食之甜酸脆绵。
　　老北京糖葫芦
　　地地道道的京味，老北京冰糖葫芦有童年的味道，藏着胡同口的回忆，嚼劲十足，糖衣没有过分坚硬，山楂也经锁鲜工艺去核打浆，口感新鲜酸甜，留有山楂的本真香味。感觉这款酸度偏高，有原果的酸味，绝对的开胃的小零食，初期甜口浓烈，后续便是接连的酸口，很够味是可以接受的程度，嚼一颗来调动乏味的味蕾。
　　宫御坊老北京特产冰糖葫芦
　　采用优质山楂，颗粒饱满圆润的白芝麻，晶莹剔透的白砂糖，用料实在，味道主推酸甜口，麦芽糖的气息浓郁，甜口突出，但不遮掩山楂果的酸味，相得益彰磨合的刚刚好。且不至于好吃，冰糖葫芦还含有丰富的维生素C、果胶等元素，一口咬下去，嘎嘣脆中带甜，好不惬意。