宝宝蔬菜蛋花粥的做法
　　蔬菜蛋花粥〔8M〕
　　营养特色
　　鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素A、维生素B等营养素，几乎含有人体所需的全部营养成分；其中的DHA和卵磷脂，能够健脑益智；维生素A则能保护黏膜组织的完整并维持正常视觉；维生素B则能够参与醣类、脂质的代谢。
　　配料表
　　新鲜蛋黄半颗小白菜30克胡萝卜5克白饭14碗。
　　详细步骤
　　将小白菜、胡萝卜切细碎备用。
　　14碗白饭加入一碗水及做法1的食材于锅中煮滚后，转小火煮至熟软。
　　将蛋黄打匀倒入粥中，拌匀煮滚即可。
　　小叮咛
　　8个月可以让宝宝尝试咀嚼细软的食物，为让孩子可以顺利咀嚼，刚开始可先将蔬菜煮熟绞碎后再加入粥里喂食；当宝宝咀嚼能力进步后，蔬菜改切细碎，白粥也可调整为杂粮粥（如红薯粥、小米粥、红豆粥、燕麦粥等），不仅增加口感，同时刺激孩子咀嚼。但这时期仍不建议纤维较粗或含有筋性的肉类，以免在吞咽过程中发生哽塞的危险。

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