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　　外卖吃出头发的索赔方法：
　　、与经营者协商解决
　　消费者与经验者就外卖吃出头发怎么赔偿进行协商。
　　、消费者协会协商调节
　　消费者可以向当地的消费者协会就外卖吃出头发怎么赔偿进行调节。
　　、向相关部门进行投诉
　　消费者可以向工商行政部门、卫生行政部门投诉，会就外卖吃出头发怎么赔偿进行行政执行。
　　、向人民法院进行起诉
　　消费者与经营者如果就外卖吃出头发怎么赔偿意见没有达成一致，可以向人民法院提起诉讼，由人们法院进行裁判。
　　、其他意见
　　如果外面吃出头发，你可以向经营者提出更换，并且提醒经营者注意外卖的卫生，希望以后改善。毕竟外面有头发这件事情，无意的几率最大，互相谅解。
　　餐饮业卫生环境执法难点：
　　、行业特点复杂餐饮业大都密集分布于居民聚集地区、美食街、高校周边等地段，总体呈现集中式分布和区域条块状分布格局。餐饮单位具备数量多、区域位置特殊、规模大小不一等特点，给环境监管工作带来很大困难。
　　、群众态度矛盾周边群众对餐饮业接受程度不同，都想消费方便却不希望其开在自家门口。因此，即便很多新建餐饮企业已经征求过相邻单位和居民意见，也采取了相关措施做到污染物稳定达标排放，但仍会引起少数居民投诉，有的还是重复投诉。
　　、源头控制缺失部分餐饮业主法律意识单薄，先建设后报批。因投入资金较大，即使无法办理环保审批手续，也抱着侥幸心理进行营业。一旦出现污染扰民，势必加大管理难度和执法成本。
　　、环境污染严重饮食服务业项目选址主要从经济利益出发，更多地考虑的是周围人群的密集程度，项目多选址在沿街底层商业用房或居民区内，产生的噪声和油烟直接对居民造成严重影响。
　　、执法难度大对饮食业的环境管理，环保行政机关缺乏查封、扣押、取缔等行政强制手段，在处理时主要是督促业主进行整改，通过调解来解决纠纷，环境管理效率低。另外，环境行政诉讼时间长、成本高、效果差。即使餐饮企业最后败诉，整个行政处罚和行政诉讼过程中，环保部门也耗费过多的时间和大量的人力、物力、财力等成本。
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