预防细菌性食物中毒的最佳方法就是确保食水及食物的卫生。食物中毒预防与处理大家都了解吗？接下来小编为您讲述一下要点。
　　食物中毒的预防：
　　（1）不要购买那些没有受到适当保护的食物（例如挂在店铺外边的烧味卤味和没有盖好的熟食等）。
　　（2）不要光顾无牌食肆和熟食小贩或从他们那里购买熟食或生冷食物（因为他们烹调食物的环境和方法大多不合卫生）。
　　（3）生吃的食物如刺身和生蚝，应向合乎卫生和信誉良好的店铺购买，以确保品质优良。
　　（4）选购包装好的食品和罐头时，要注意包装上是否标明有效日期和制造日期，如果没有标明日期的食品尽量不要购买，因为无法证明食品是否仍在有效期限内。另外选购罐头时，也要注意罐头的外型是否变形。
　　（5）在选购蔬菜水果方面，别太迷信蔬果的完美外表，因为过分完美外表往往是大量喷洒农药的结果。
　　食物中毒的处理
　　1、催吐；2、下泻；3、解毒。一般情况下的解毒处理方法就从这三点入手。
　　为了我们人身体的健康，在平时我们要多了解食物中毒安全知识，以及多关注食物中毒怎么办的知识，这样避免伤害到我们的身体。健康的饮食才能帮助我们更好的生活，更多食品安全知识尽在本站。

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