类酸梅小零食让唾液腺汩汩生津

　　虽然这些小零食都带有一个梅字，吃起来也都酸酸甜甜，令人唾液腺汩汩生津，上瘾不已，但它们可未必都是同一种东西做的哦。
　　【小梅屋】梅饼
　　梅饼的原料是青梅，青梅是梅树的果实，青的时候叫青梅，黄熟的时候叫黄梅，统称梅子，而它开的花也算梅花的一种，青梅的营养价值很高，具有净血、解毒、杀菌的功能。
　　这种【小梅屋】梅饼用的是青梅中的上好品种软枝大粒梅，去除了果核，成品是半干的，肉质肥厚细腻，咬起来满嘴酸甜，特别过瘾，唯一的坏处就是容易控制不住吃多了。
　　【百草味】杨梅干
　　杨梅干是将新鲜杨梅通过盐渍和糖渍做出来的，记得小时候最喜欢的就是这种零食了，零花钱都投给它了。
　　百草味的杨梅干用的是福建漳州的杨梅，肉厚核小，经过独特别冷热风干技术加工，保留了杨梅浓郁的果香，津甜酸爽，汁液丰富，看上一眼就忍不住流口水了。
　　【姚太太】九制半梅
　　半梅用的原料是梅李也有叫李子梅的，这种水果个头和青梅差不多大，果实成熟的时候颜色紫红，十分诱人。
　　加工【姚太太】九制半梅需要选用自然成熟的梅李，将果肉切成两半，九蒸九晒，多道工序腌制，最后的成品，颜色红润，果肉肥厚有嚼劲，确实是不错的零食。
　　【天喔】无核韩话梅
　　韩话梅的原料是李子，李子和梅子同属蔷薇科植物，李子富含果酸，有促进消化以及美容抗衰老的作用。
　　【天喔】无核韩话梅选用的是福建当地采摘的李子，有一种李子特有的香味，肉很厚，和梅饼一样是无核的，但更有嚼头，你如果喜欢慢慢嚼着细细品味的话，这个就很合适。
　　新疆伽师西梅干
　　西梅也算梅子的一种，形状有点椭圆，成熟的果实颜色深紫，西梅富含果酸、维生素和纤维素，具有清热排毒、降压安眠的作用，对肝脏也有强化作用。
　　新疆的伽师素有西域明珠的美称，这儿的甜瓜、葡萄和西梅都非常有名，这种伽师的西梅干是自然风干的，没有经过工业加工，最原始的风味，酸甜可口，健康美味，连孕妇都能吃。
　　【洱宝】话梅
　　话梅是经典的传统酸梅，古代说书先生常用它作为润口之物，所以叫话梅，它的原料是青梅或者黄梅，它用盐水和糖料交替浸泡，反复腌制，最后晒干得成品。
　　话梅比较干，它可以放在嘴里慢慢嚼，洱宝话梅云南大理的特产，那儿有大片的梅子基地，当地传承了南诏古国的制梅工艺，话梅别有特色。
　　【弘强】乌梅干
　　乌梅是酸梅的近成熟果实晒干而成的，颜色比较深，味道很酸，有些乌梅还经过烟熏，特别的黑，这也是一种传统的做法。
　　乌梅经常用来做酸梅汤，冰镇酸梅汤是夏天解暑或者配烧烤最好的饮料，只要有乌梅就可以自己动手做酸梅汤，简单熬煮就可以。