对于泡菜，很多人对于容器有要求，有些人用玻璃罐也有人用塑料罐。那么，泡萝卜用什么容器装好？泡萝卜一定要放花椒和白酒吗？泡萝卜用什么容器装好
　　最好使用陶坛子，再坛顶再盖上一个容器，容器与坛子的接口用水封住。如果没有陶坛子用玻璃坛子也行，这种坛子比较好看，从外面可以看到里面各种颜色的菜。
　　许多人都将老坛和跳水混淆，其实两者有天壤之别。老坛泡菜泡发时间较长，少则3个月，多则半年以上。泡制食材多为萝卜、酸菜、泡椒等，可作为酸萝卜老鸭汤、酸菜米线、泡椒猪肝等家常菜的辅助食材。老坛泡菜对容器、水、糖和盐等都有很多要求，稍有不慎就会变味。
　　跳水泡菜通常用透明玻璃罐装置，最多泡制5天，胡萝卜、藠头等都能当泡制食材。
　　泡萝卜一定要放花椒和白酒吗
　　泡萝卜放花椒是为了泡后的萝卜味道更好，放白酒是为了杀菌和增香、提味作用。
　　所以，一般都会放花椒和白酒。
　　材料
　　萝卜条，白醋，糖，白开水
　　做法
　　1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。
　　2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
　　3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。怎样预防泡菜的亚硝酸盐
　　可泡制24小时里吃否则却要等21天以后再可吃。因泡菜在24小时里的亚硝酸盐的浓度是可食用安全范围内的所以能吃。但一过24小时亚硝酸盐的浓度就会超过食用安全以上所以不可再吃，这个浓度一直要到21天以后才会落到安全食用以下，并且一直不会再高了，所以就可以一直放心的吃了。

百香果能放多久百香果怎么样存放百香果的保质期是多久大家有没有了解过呢，我们都知道百香果的营养非常的丰富，但是百香果在常温中可以存放多久呢，今天我们就一起来看看百香果的存放时间。百香果能放多久百香果成熟……燕麦片有什么营养价值呢吃燕麦片可以减肥吗大家在生活中应该都听说过或者吃过麦片吧，但是你了解麦片吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟燕麦片有什么营养价值呢，以及吃燕麦片可以减肥吗？跟着小编我们一起来学习吧。燕麦片……乐纯酸奶有几种口味？乐纯酸奶哪个味道好乐纯酸奶是一款中国吃货公认的好喝的酸奶，甚至有些人吃过一次从此爱上乐纯酸奶的某个口味。那么，乐纯酸奶有几种口味？乐纯酸奶哪个味道好？乐纯酸奶有几种口味很多人都吃过乐纯酸奶……生巧克力热量高吗生巧克力怎么吃不胖巧克力一般吃起来是甜甜的带点苦涩的味道，很多人看到巧克力的第一感觉就是吃了会发胖。那么，生巧克力热量高吗？生巧克力怎么吃不胖？生巧克力热量高吗不高。ROYCE生巧克力20……冬季吃水果有哪些好处有什么水果适合冬季吃的大家在生活中应该都听说过非常多的水果吧，那么你了解冬季应该吃什么水果吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟冬季吃水果有哪些好处，以及有什么水果适合冬季吃的？跟着小编我们一起……柿饼的热量高吗吃柿饼会长胖吗大家在生活中应该都吃过柿饼吧，那么你了解柿饼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟柿饼的热量高吗，以及吃柿饼会长胖吗？跟着小编我们一起来学习吧。柿饼的热量高吗柿子的热……金银花茶可以去火吗金银花茶可以隔夜喝吗金银花茶能否达到去火的功效呢？金银花茶可以隔夜喝吗？若是不能喝，又是哪些原因导致的呢？隔夜的金银花茶还有什么用处？金银花茶可以去火吗金银花可以去火，金银花很好的清热解毒的……一天吃几个西梅治便秘西梅怎么吃最通便西梅味道酸甜可口，深受大家的欢迎与喜爱，西梅可以很好的促进肠道蠕动，疏通排便，被称为人体肠道清道夫，对便秘有很好的缓解效果。一天吃几个西梅治便秘吃两个就可以了缓解便秘了，……砂糖橘的热量高吗砂糖橘不适合与什么搭配都爱了吃砂糖橘的季节就会有很多人买，砂糖橘吃起来很甜，很好吃，那么砂糖橘的热量高吗，砂糖橘不适合与什么搭配呢，下面来看看吧。砂糖橘的热量高吗不高。一般来说100克沙糖桔的……螃蟹和萝卜可以一起吃吗？螃蟹和萝卜一起吃会怎么样螃蟹和萝卜都是十月份常吃的东西，那么螃蟹和萝卜这两者是否可以一起吃呢？两个一起吃的话会怎么样呢？下面我们来一起介绍下吧！螃蟹和萝卜可以一起吃吗？可以的一起吃，两者没……怎么挑选苦菜茶？挑选苦菜茶的技巧苦菜茶是非常养生的茶饮，苦菜茶在市场上有售卖，然而借机会假货横行的大有人在，消费者在购买苦菜茶的时候一定要擦亮双眼。怎么挑选苦菜茶？挑选苦菜茶的技巧怎么挑选苦菜茶选……肉丛蓉怎么吃补肾？肉苁蓉的食用方法肉苁蓉是一种根生寄生草本，具有补肾功效。那么，肉丛蓉怎么吃补肾？肉苁蓉的食用方法是什么？肉丛蓉怎么吃补肾肉苁蓉的服食方法和一般的补益中药基本相同，既可单用，也可配伍使用，……