有的人喜欢抹茶的口味，所以想了解抹茶甜品做法大全，这样就可以自己制作了。抹茶是一种比较味道特殊的制作蛋糕的材料。尤其是受到年轻人的欢迎，小孩子也会比较喜欢，那么平时生活中学会了制作抹茶甜品做法，着有空过就会带来更多的方便。饭后家人聚会在一起，吃着抹茶甜点，喝着咖啡是一件很享受生活美好的事情，所以妈妈们就要努力学习烹饪出更好吃的，种类很多的抹茶甜品。这样才可以满足家里人的需求。
　　抹茶甜品做法大全
　　【抹茶冻芝士蛋糕】
　　用料
　　奶油奶酪200克酸奶油100克
　　鲜奶油170毫升抹茶粉10克（白砂糖5克）共15克
　　消化饼干80克黄油50克
　　热水30克细砂糖80克
　　牛奶30毫升吉利丁片10克
　　蜜豆25克
　　做法
　　1。将消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖碾碎，黄油用微波炉小火加热融化后倒入碾碎的消化饼干中搅拌均匀，然后放入蛋糕模中压实，放入冰箱冷藏备用
　　2。将奶油芝士放在室温软换，吉利丁片冷水泡软。将软化的奶油芝士加入细砂糖打发变微白光滑无颗粒
　　3。加入酸奶油，搅拌均匀
　　4。用热水将抹茶粉和5克白砂糖泡开，倒入步骤3的乳酪糊中，搅拌均匀
　　5。将30毫升牛奶及20毫升鲜奶油放入微波炉容器中微波炉加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌融化，倒入抹茶芝士糊中搅拌均匀
　　6。打发鲜奶油至六分（打蛋器拎起奶油缓缓流下），分三次加入步骤5中，搅拌均匀
　　7。加入蜜豆混合均匀
　　做法：1。烤盘铺油纸，均匀地撒上蜜红豆备用
　　2。30g糖、玉米油、牛奶入碗，用手动打蛋器搅拌，直至搅拌均匀、糖全部融化
　　3。筛入低粉和抹茶粉，搅拌均匀，再分次加入蛋黄，拌成蛋黄面
　　4。蛋白加入几滴柠檬汁（或白醋），打至粗泡后分三次加入60g糖，打至湿性发泡（见图，拉起打蛋头有小弯钩）
　　5。取13蛋白加入蛋黄面糊，基本拌匀后再回倒入蛋白中，快速切拌均匀。6。蛋糕糊倒入烤盘，抹平表面，轻震几下震出大气泡
　　6。烤箱中层，170度1820分钟（温度时间视自家烤箱调节），可在下层再放一个烤盘（防止下火过高）
　　以上内容就是关于抹茶甜品做法大全。喜欢吃抹茶甜品的朋友们可以收藏，在家里试试自己制作，根据自己喜欢的口味制作就可以，没有任何的限制。抹茶甜品老少皆宜，对身体有利无害的，但是建议年纪小的宝宝们可以少吃一些，毕竟甜品会腐蚀牙齿的。

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