日本禅语茶事七则

　　佛教自6世纪传入中国后，逐渐与本土的儒道思想相融合而发展成为具有中国特点的禅宗。8世纪，佛教由中国传入日本。9世纪初，中国的饮茶风尚开始影响日本，但种茶、饮茶在日本真正形成风尚是在1168年入宋僧荣西从中国带茶种回国种植之后。到了中国的元代（12711368年），有高僧古林清茂等将中国的茶禅一体哲学思想传入日本，并在京都、镰仓等地传播临济宗的禅道、王羲之等人的书道以及末茶之法。到明代，日僧村田珠光（14231502年）来华就学于高僧圆悟克勤禅师，进一步学习中国的茶理与佛理。村田回国时，圆悟克勤禅师以茶禅一味4字相赠，村田将其藏于奈良大德寺中。从此，茶禅一体、茶禅一味思想在日本得到了迅速传播和发展，并形成了源于中国而又具有自己特色的日本茶道。以下释录的是日本禅语茶事七则，可供研究日本茶文化及中日茶文化渊源关系者参考。
　　1、和敬清寂
　　和敬清寂是日本茶道的核心思想，可浅近解释为酷爱和平，清心宁静。和敬清寂源出村田珠光谨敬清寂之说，后来千利休（15211591年）将其改为和敬清寂。和与敬是强调主人与客人之间应具有的精神、态度和辞仪，清和寂则强调茶室庭院应当清静和典雅。其本质就是和美、清心，是禅心与茶道之心。
　　2、不风流处也风流
　　不风流处也风流的意思是看似不风流倒也风流，这与禅语的无轨道即轨道的说法是相通的。有的人故意在品茗会上使用有缺陷的茶杯，以钓风流之名，此举其实并不风流。而真正懂得茶道的人，能在悠游之中，不刻意于风流之中，从被舍弃的不能表现风流的茶杯中发现真和美，这才是真风流。风流之道称之为奇。数学上的奇数是不能被除尽的，它奇就奇在不能除尽。人生假若都能合理地被除尽，也就无可言趣了。有不合理和矛盾才存有风流韵味。一味地追求风流、迷恋风流，反而不风流。能从不风流的茶杯中看到美的东西，对它产生爱意，并将它当作风流而加以珍惜，其人、其举动就是风流的。在我们的日常活动中，刻意风流者比比皆是，在这种情况下反倒衬映出不经意于风流者之风流来了。
　　3、吃茶吃饭随时过
　　禅门认为，佛法原无秘密，只和喝茶、吃饭、穿衣一样平凡。想喝茶就喝，想吃饭就吃；喝茶时全心全意地喝，吃饭时全心全意地吃，这是心地澄清人的生活；它与时空、地位、吃的动作无关。这里有一则赵州吃茶去的故事，说的是有一天某和尚去拜访赵州，赵州问：以前来过没有？回答是来过。赵州说吃茶去。接着又一和尚来访，赵州同样问以前来过没有？回答是没有来过。赵州仍说吃茶去。寺院院主有些不解，便问赵州，你对两个不同回答的人为何答以相同的‘吃茶去’？赵州忙叫了一声院主，院主应答是！赵州接着还是说吃茶去。赵州对三个不同的人都答之以吃茶去，不正反映出赵州在时空上的宁静、清心、无欲和对不同人的平等态度吗？东方浅草观音堂有一副柱联说：佛身圆满无背相，十万来人坐对面，它反映的是一种境界，就同吃茶吃饭随时过一样，对于原先有没有来过此处、原先是否彼此认识都无关紧要。能做到真心诚意（就象喝茶吃饭）就能进入茶禅一味的境界。
　　4、甘味，苦味，涩味
　　日本的煎茶道源于中国。先泡后饮的茶饮方式，在日本是从江户中期才开始的，它是茶道的一个分支流派。《神奈川新闻》总编西岛芳二先生在介绍某僧的《煎茶训》时说：一杯有清甘味，二杯有人生苦味，三杯有老年涩味。这茶的味道不正和人生的过程一样吗？据说有个叫肯德的法国神父，在一风雅和尚那里尝过煎茶时也同样有人生三味（即青春时的甘味，中年时的苦味和老年时的涩味）的感受。这里所说的青春甘味是指青春的浪漫和对美好未来的憧憬，其味自然是甘甜的；到了中年就会尝到道路、事业以至生活的艰苦，故曰苦味；一跨入老年便有日薄西山之感，如再加子女无孝心，其味自然便是苦涩的了。不过话虽这么说，但实际上并非全然如此，相互交错也是有的。就如江户时期出云松江城主不昧公（不昧流的鼻祖）所说的：红叶落下时会浮在水面，而那不落的反而沉入水底（倒映在水底），这不就是人生的哲理吗？
　　5、村田株光悟茶道
　　日本茶道鼻祖村田株光是京都大德寺一休和尚的门下。他因经常打瞌睡而自感不安，于是便向医生求药方。医生劝他喝茶治疗。此后他就不再有瞌睡恶习了。然而他觉得喝茶要有一定的规矩，故而便逐渐定下规矩，这就是日本茶道的开始。有一天，一休问村田：要以怎样的心境来喝茶呢？村田回说：可以模仿荣西《吃茶养生记》所说的为健康而喝茶。一休又说：某和尚问赵州佛法的大意时，赵州回答‘吃茶去’，您对这种回答有何意见？村田默然。一休便叫侍立一旁的和尚端来一碗茶递给村田。村田恭敬地端在手上。一休突然大叫一声随手将村田手中的茶杯一掌劈倒。村田不吭声，对一休行了个礼后转身就走。走到门口时，一休喊了一声村田！村田应答：是。一休说：刚才我请教你喝茶的心得，现在我们撇开心得不谈，只喝茶怎么样？村田平静地答道：柳绿花红。一休听后颇为满意。村田珠光自此悟出了茶禅一味的真谛，创造并完成了含有禅心的茶道。
　　6、茶味，禅味，味味一味
　　茶味，禅味，味味一味是京都建仁寺创立者荣西的遗训。竹田默雷禅师（1929年殁）非常喜欢该字句。他说：若一杯茶让众人轮流喝，可有说不尽的禅味。他认为一杯茶轮流喝与经行（诵经行走）具有同样的情趣。茶道的奥妙是无法之法，妙在乱中有序。千利休（15211591年）说过，茶道的奥妙就象夏天时使人觉得凉爽，冬天时使人觉得温暖。话虽平常，但不是人人都能体会的。茶道本不脱离生活，禅行亦本平凡，能在平凡中找到真实，即表示深奥的心已被启发。因为茶道、禅理都是既奥妙而又平凡，并且需要有同样的心境，故而茶味、禅味、味味一味。
　　7、摘茶更莫别思量
　　当我们看别人采茶时，好象很悠闲。其实并非如此。所谓摘茶更莫别思量，意即摘茶时不能有杂念，要全身心地采。做其它工作也一样，倘能在工作时不去烦恼别的事，而是专心致志的工作，就会有快乐的感觉，工作效率也高，意外事发生的可能性也小。饮茶亦然。摘茶更莫别思量，正是我们工作应持有的态度。