盖饭，想必是众多吃货的心头爱，试想一下美味的酱汁和米饭融为一体，挖一勺盖饭，包含了米饭、酱汁、主菜，这种美味想想都要流口水了。鱿鱼营养价值高、蛋白质含量丰富、热量低，做一道鱿鱼盖饭既可以满足味蕾，又不至于长脂肪，何乐而不为。
　　一：鱿鱼盖饭的做法
　　1：主料：鱿鱼1条；胡萝卜适量；黄瓜适量。辅料：白芝麻适量；清水适量；葱蒜末各1大勺；水淀粉1大勺。调料：韩式辣酱1茶勺；盐适量；海鲜酱油1大勺；糖2茶勺；鱼露2茶勺；鸡精少许；香油少许。
　　2：做法1、准备原料。2、将胡萝卜、黄瓜洗净切成约0。5厘米的小粒。3、鱿鱼收拾干净，切成0。5厘米见方的粒备用。
　　3：4、锅中倒入植物油烧热，下葱蒜末炒香，然后倒入白芝麻炒香。5、再倒入韩式辣酱炒匀。
　　4：6、倒入鱿鱼粒和胡萝卜粒翻炒均匀。7、倒入适量清水（约半小碗）。8、加入盐、海鲜酱油、糖、鱼露大火煮滚。
　　5：9、煮约1分钟，将黄瓜粒倒入锅中搅匀。10、加少许鸡精调味，然后用水淀粉勾芡。
　　6：11、淋入香油提味即可。12、将做好的鱿鱼菜汁浇在米饭上即可食用。
　　二：通过上面的详细步骤，
　　信大家对于这道鱿鱼盖饭已经掌握的比较详细了。我现在已经完成了这一道韩式鱿鱼盖饭，要记得，材料的选择大家可以依据自己的口味进行取量，而且米饭也尽量去选择香米，那样配菜口感更好吃。

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