天然气明火烤的东西很多人都说有毒，吃了容易致癌，其实，外面烧烤摊都是用碳火或者天然气的火在烧烤，如果吃了就中毒，那别人生意很难做下去，偶尔吃是没关系的，但经常吃，是真的会提高致癌风险。
　　天然气明火烤的东西有毒吗
　　视情况而定。
　　天然气的主要成分烷烃（大多数为甲烷）以及少量的乙烷，丙烷和丁烷等为无毒可燃气体。当它们完全燃烧时，它们会产生对人体有害的二氧化碳和水。据说是无毒的。
　　但是，如果燃烧不完全，则可能产生有毒的一氧化碳，这将污染烧烤食品，食用后很容易对人体健康产生不利影响。
　　吃了天然气做的烧烤会中毒吗
　　烧和烤是两个概念，直接火焰接触意味着烧，而热辐射加热意味着烤；烤的食物比烧的食物更健康，无烟烧烤比烟熏烧烤更健康，而且天然气煤气是可以烧烤的，所谓的致癌，只要量少且间隔长，对健康的影响就不明显。
　　锡箔纸是不能够直接烧的，会燃烧并氧化成粉状碎屑。锡纸只能烘烤合格的锡箔纸将不含重金属，因为它可用于食品接触。
　　经常用煤炭烤东西吃的危害
　　1、煤炭燃烧时可产生致癌物质，它污染食品，人吃了增加致癌机会。
　　2、用煤火直接烤制食物可使食品受到严重的放射性污染。煤炭中常留存天然铀和其他放射性元素。它们在衰变中不断放射出a，B、r射线。其中r射线主要对人体产生体外照射。当放射线随食品、饮水、呼吸气体等途径进入体内，即可产生内照射，内照射中a射线作用是主要的。倘若射线剂量高，则可使人体引起幅射损伤。

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