毒豆芽系列案件、金箔入酒之争、网络食品监管等等饱受争议的热点事件引发了人们对食品安全问题的关注。那么这些与食品安全的重要性有关的知识你了解多少呢？下面本站就来讲讲相关的知识。
　　食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。
　　食品安全是事关每个家庭、每个人的重大基本民生问题，必须在加强监管、坚决严厉依法打击食品安全违法犯罪的同时，着力提升整个食品行业的道德诚信素质，这是实现食品安全形势持续稳定好转的根本基础。
　　食品安全是一项关系广大人民群众的身体健康与生命安全的民心工程。使消费者增强食品安全意识、增添食品安全知识，树立健康、科学的消费观念，积极参加食品安全的监督，保证饮食安全与身体健康。
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