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蒜苗炒肉(蒜苗炒腊肉的正宗做法)

1月5日 辞凤阙投稿
  蒜苗炒肉(蒜苗炒腊肉的正宗做法)
  By宝儿的小厨房【豆果美食官方认证达人】
  用料
  五花肉300克
  大蒜2瓣
  豆瓣酱1汤匙
  蒜苗1小把
  生抽1汤匙
  盐少许
  姜3片
  做法步骤
  1、准备好所有的材料,最近入手的新思特钻石系列的八角炒锅真的太好用了,天天都用它来炒菜。
  2、五花肉洗干净切成片。
  3、蒜苗整理干净后切成段再洗干净沥水备用。
  4、姜和大蒜都切成片。
  5、锅里放入少许油烧热,放入五花肉煸炒出肉。
  6、倒出多余的油后放入姜蒜爆香。
  7、放入豆瓣酱和生抽翻炒均匀。
  8、接着放入蒜苗爆炒。
  9、出锅前使下味道,不够的话再加入少许盐翻炒均匀后就可以出锅了。
  10、成品
  11、成品
  五花肉的营养功效
  1。补充蛋白质
  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
  2。补肾养血
  猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
  3。润燥
  猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
  做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱!
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