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炒饭用什么米(扬州炒饭用的什么米)

4月12日 火凤派投稿
  做法步骤
  1、配料准备。
  2、隔夜米饭里敲入2个鸡蛋。
  3、充分拌匀。
  4、青豆、胡萝卜、香葱(白根部分)下锅爆香。
  5、加入拌好蛋液的米饭和火腿肠。
  6、翻炒均匀,使其均匀受热。
  7、加入盐、鸡精、白胡椒、生抽、葱花,淋入香油。
  8、均匀入味后即可出锅。
  小贴士
  1、最好使用隔夜米饭,这样炒出来的饭才会一粒一粒。2、煮饭的时候水稍微的少放点,加一勺色拉油同煮。3、蛋液拌饭的时候要充分拌匀。4、建议使用柬埔寨SOMA皇后贡米高级炒饭香米,这种米即使隔夜放置依然还有很好的口感,大家可以试试。
  心情故事
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