筷子同甘共苦千秋义，天长地久万户心

　　姐妹一样长，进出总成双，酸甜苦辣味，总是它先尝。
　　（打一生活用品）
　　幼时，爷爷教的这个谜面，定格在记忆里。穿山越水，任岁月沧桑不曾抹去。
　　从牙牙学语，一双筷子蘸汁开启了味蕾的记忆，到父母长辈一遍一遍教导如何使用筷子，耐心与坚持是三代人互动最温馨的画面。长大后，摆满桌子的碗筷是团圆，是思念，是温暖，是伴随着每一代中国人成长的记忆。佳节团圆的日子里，筷子聚拢，是人丁兴旺，国泰民安的象征！
　　一双筷子，承载着中国人厚重的情感，是中华文化源远流长的印证，是中华民族屹立世界民族之林的觉醒和自信。
　　追源溯流
　　中国人使用筷子的历史大约可追溯至三千多年前，先秦时期称为挟，商纣时期称为箸，隋唐时期称为箸或筯，宋元明清皆称箸。从明代开始，由于箸与住谐音，故改箸为快儿。通常由竹、木、骨、瓷、金属等材料制作。
　　也许最早的远古人类，只是随便拿了两根小木棍儿尝试着把野菜或者树叶拨入口中，随着人们品味和智慧的提高，开始对小木棍儿进行雕刻研究。早期是首粗足细的圆柱形，到春秋时期便成为上下一般粗细的圆柱体，唐代的筷箸较长，宋元时期则较短，出现了六棱形、八棱形，而装饰也日渐豪华起来。而且在宋代，筷箸成为女子出嫁时必备的嫁妆之一，寓意成双成对，和和美美。
　　明朝时，箸在器形上开始呈现出首方足圆的特征，这样的构造在夹菜时不易打滑，放在桌子上不易滚动，同时也方便了能工巧匠们在首部雕刻图案。随着制作工艺的发展，清代的筷箸精巧美观，极尽匠心，一些题诗和刻画的筷箸成为高雅的艺术品，开始成为亲友间互赠的礼物。
　　时间的演变，带来的不仅是精美工艺品的出现，更是中国人对于筷子的使用越来越得心应手，无论煎、炸、烹、炒的菜品，筷子在上下翻飞间运用的像自己的手一样灵活，这是中国人在成长过程中必须学会的一项生活技能。
　　筷子与中国的人文
　　筷子两头一圆一方，和中国人天圆地方的哲学观对应，这也是中国人对于世界最初的理解，应用在生活中。手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，这天地人三才之象是中国人对人和世界关系的理解。
　　筷子标准为七寸六分，代表人的七情六欲，无时无刻提醒你我，人是不同于一般动物的情感动物，可以理性对待，不可暴饮暴食，沉溺其中。
　　外国人讲两根筷子，而中国人会说是一双筷子。双双对对，悲喜交加，同甘共苦，聚散有时，这才是柴米油盐的平凡生活。
　　《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑；暗八卦：休、生、伤、杜、景、死、惊、开。筷子有两根就是二，对应到八卦就是兑卦，是口的意思。筷子本身直，长对应八卦的巽卦，是入的意思。
　　使用筷子时，一根为主动，另一根为从动；主动为阳，从动为阴，此为两仪之象。
　　筷子作为人们人情往来的一件礼物，虽轻却情谊重，送新人代表珠联璧合、快生贵子；送恋人寓意成双成对，永不分离；送孩子表示希望快快成长；送朋友代表平等友爱，和睦相处。
　　最初的情感归宿
　　筷子寄托着人们对于情感的表达，从小使用筷子，懂得中华礼仪之美。父母长辈言传身教，一代又一代延续着中华文化的传承。
　　中国人讲究的是阖家团圆，一家人的日常进餐就是围坐在一起，如果有长辈在，小孩是不能先动筷子的，长幼有序，是中国人礼敬长辈的传承。在夹菜时，父母通常会告诉我们不能光夹一个盘子里的菜，要懂得谦让，并且不能随意乱翻。吃饭时，不能用用筷子敲碗，发出叮叮咣咣的声音，因为过去的叫花子才有如此行为。吃完饭时，不能将筷子架在碗上，要两根侉子并齐放在桌子上。所有如此的餐桌礼仪，在我们日渐长大的过程中教会我们明礼。
　　筷子也是中国人增进情感的一种工具，一双筷子可以传递亲情、友情与爱情。当我们小的时候，父母用筷子喂饭，延续生命，长辈用筷子加餐，把好吃的留给我们。邻里之间，多双筷子多一份关爱；朋友之间以诚相待，加餐表示加深情谊；伴侣之间，总想把美味留给对方，借助筷子你侬我侬的表达。
　　一双筷子回归最初的情感归宿，是不倦的教诲，是深切的关爱，是谦和有礼的表达，是中华文明别有韵味的传承，深深沉淀在中国人的心里。