真正的酒客，是这个样子的

　　酒客行走于世间，心中所求不过是想喝便喝，想醉便醉。不拘于何时何地，也不拘于聚饮独酌；无关乎是佳酿还是浊酒，也无关乎是亲朋熟人还是萍水相逢。只要胸中有酒意，杯中有酒气，何妨一醉？何妨大醉？
　　此心既已醉于酒乡酒国，便不在乎此身是卧于幽寂宁静的山间亭台寺庙，还是喧闹热络的市井酒馆酒家了。但有一点是一定要注意的：狂饮烂醉从来都不是酒客痴酒、爱酒的外在表现。真正的酒客是一定要做到：醒时饮酒不滞于物，醉而卧眠亦无有邪僻之行。古之饮酒者，可以在任何场合、任何时间饮下任何种类、品质的酒，但他们必然都是在自己从醒到醉、从醉到醒的这一过程中都始终持守着本心、本性。这才是真正的酒者！
　　对于真正的酒者而言，不管是一人独醉于自家院中，还是当众醉于酒家，都是一样的，心在酒中，更在天地之中。《世说新语任诞》中便记载了魏晋时期名士酒徒阮籍的一则故事：阮公邻家妇，有美色，当垆酤酒。阮与王安丰常从妇饮酒，阮醉，便眠其妇侧。夫始殊疑之，伺察，终无他意。阮籍邻居的夫人，容貌漂亮，在酒垆旁卖酒。阮籍和安丰侯王戎常常到她店里去买酒喝。阮籍喝醉了，就睡在那位夫人身旁。那家的丈夫起初特别怀疑阮籍，就暗中探察他的行为，发现他自始至终也没有别的意图。阮籍以狂放任诞而闻名，但内心的一片清明却不曾被浓酒搅扰狂乱。这既是一位千古酒客的逸事，也是一名真正的酒客的基本修养。
　　酒客醉卧酒家，不为声色犬马，也不为名利场上的尔虞我诈，只是单纯地沉醉于杯中美酒、眼中美景、心中逸兴。不管是年少时的意气风发而醉，五陵年少金市东，银鞍白马度春风。落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中。（李白《少年行二首》）；还是中年时的循规蹈矩而醉，榕阴绿满驿程边，驻马难寻旧圣贤。只有好山横迥野，不论朝暮带轻烟。（徐玑《书同安旧酒家壁》）不变的就是一颗不沾染名利和声色的酒心。
　　醒时饮，醉而卧，风月有时无，天人常合一。酒客之心不在于智巧，而在于朴拙；不在于狂诞，而在于诚挚。只要保持这一颗酒心，一人独坐独酌醉倒于自家的卧榻与众人共饮酣睡于酒家，其实没有太大的区别。
　　以酒为媒，传播社会文明
　　在我国悠久的酒历史长河中，杜康酒作为物质文化产生的同时，与之相伴随的精神文化也随之产生。杜康酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。而酒礼酒德是我国白酒精神文化非常重要的内容。因此，酒及酒文化，是传播人类社会文明、道德风尚至佳的媒介之一。杜康因为酒被黄帝册封为宰人，定居杜康村。当时的杜康村，在以洛阳为中心的河洛地区，被称为中华酒文化的发源地。自夏朝开始，先后有13个王朝在洛阳定都，拥有深厚的历史积淀和文化传承。杜康在此地得出三蒸三酿、五齐六法的酿酒法，是中国历史上出现较早的酿酒之术。杜康村更成为了中国秫酒的发源地和中国酒文化的摇篮，在中华民族的文明史上留下了光辉的一页。