高血压高血脂是很常见的中老年人疾病，一般有三高都是相互伴随着的，尤其是对于有高血脂的患者来说要及早的进行降血脂治疗，同时在生活中配合食疗，那么高血脂老人忌吃什么蔬菜呢？高血脂症老人如何进食饮食调理和治疗好呢？下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
　　高血脂老人不能吃什么菜
　　1、高脂食物，高血脂不能吃什么菜，如肥肉、奶油、花生等；
　　2、高热量食物，如面粉、大米、巧可力、白糖、红糖、葡萄糖以及糖制甜食，高血脂不能吃什么菜，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料、油脂等少吃；
　　3、高胆固醇的食物，高血脂不能吃什么菜，如动物内脏、脑髓等，但野生的鸡、鸭蛋黄里含有较多的虾青素，适量摄入是没有问题的；
　　4、含有碳水化合物较多的土豆、山药、高血脂不能吃什么菜，芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或者食用后减少相应的主食量。
　　5、控制脂肪以及胆固醇。植物油内不含胆固醇，所含谷固醇或者豆固醇和必须脂肪酸有较好的趋脂作用，可阻止或者消除肝细胞的脂肪变性，对脂肪肝有益处。高血脂不能吃什么菜，对于有脂肪肝的患者来说，全日食物以及烹调油所供给总量不宜超过40克，对于胆固醇高的食物宜适量控制。
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