对于疾病的出现我们的患者需要寻求不同的方法，特别是脑梗的到来，需要把病人的饮食问题给整理好了，饮食的问题是至关重要的，那么脑梗老人饮食要点是什么呢？脑梗老人如何进食饮食调理和治疗好呢？下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
　　（1）限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，特别是亚麻酸的摄入量，减少动物脂肪，使ps（多不饱和脂肪酸：饱和脂肪酸）比值达到1。8以上，以减少肝脏合成内源性胆固醇。烹调时不用动物油，而用植物油，如芥花油，菜籽油，米糠油，玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜。要限制食物的胆固醇，每日每人应在300毫克以内，也就是说，每周可吃3个蛋黄。
　　（2）控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降，最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益。
　　（3）适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多用鱼类，特别是海鱼，一周一次，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。
　　（4）限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心，糖果和饮料的摄入。多饮用含糖饮料后，体内的糖会转化成脂肪，并在体内蓄积，仍然会增加体重，血糖，血脂及血液粘滞度，对脑梗塞的恢复极为不利，所以也要控制饮料的应用。
　　（5）脑梗塞的病人有的合并高血压病。食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。
　　（6）注意烹调方法。如果在烹调中放入盐，烹调出来的菜仍然很淡，难以入口。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋，番茄酱，芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，钙离子可增加血管内皮的致密性，防止脑出血有一定好处。
　　（7）脑梗塞的病人要经常饮水。尤其在清晨和晚间，清晨饮水可冲淡胃肠道，水分入血液后，随活动以汗液和尿液的形式排出体外。晚间活动量小，睡眠前饮水的最大好处是可以稀释血液，防止血栓栓塞。
　　以上就是关于脑梗老人饮食要点的内容介绍，患者要认真的注意合适的饮食方法，积极的进行一下治疗，祝愿病人健康。如需了解更多老人饮食方面的知识，请继续关注本站吧。

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