年味，字面意思就是过年的味道。我记得最深的年味，就是酸辣牛肉和松花糖。
　　不论是奶奶还是舅娘做的年夜饭，都免不了一道酸辣牛肉，全家人都爱吃。
　　在我看来，酸辣牛肉吃的就是嫩和那股酸甜味。切成小块，放生面粉勾芡，牛肉就不容易炒老，如果厨艺好，还能炒出劲道来。最好加莴笋一起炒，就会有令人着迷的甜味了，莴笋切丝不要片，切片太大，不容易入味。至于酸，就需要请出外婆压箱底的宝贝酸辣椒。酸辣椒用的是红椒，一般不买我们本地产的，太小了，又太辣了，我们一家没什么人吃辣。辣椒外婆要自己挑，卤水外婆要自己舀，味道全由她一手把控。去年压在陶制的坛子里面，今年底过年就能拿出来吃，时间刚刚好。
　　从外婆家的地下室里抓出来一把酸辣椒，接下来就要交给厨房里的那位了。最先炒牛肉，但如何炒熟又保证嫩滑，我等小屁孩就不得而知了，这是只有征战厨房多年的奶奶和舅娘才知道的秘密。酸辣椒再下锅，把蔫蔫的辣椒炒出卤水来，酸味四散，从厨房门的缝隙
　　里溢出去。乘机就要把莴笋丝下锅，翻炒逼出莴笋的甜味，只在最表面留下原本的痕迹，内部的甜已经和酸辣椒的酸味完美融合。
　　酸辣牛肉一上桌，我必定要眼观六路，挑莴笋多的地方夹。莴笋比牛肉入味，于是乎一入口，只有那一瞬间的甜，其余就剩下绵长的酸，不像醋，这酸味细细的，一丝一丝的在舌头上跳，过瘾得很。
　　吃完饭，由妈妈带头，按照惯例拿出了饭后的甜点松花糖。做工材料很简单，面粉和红糖，油一炸，完工。每次妈妈都只分了一小块给我，她拿着剩下的一大块，我抢不过来，只能要求从她那里咬来两口。松花糖很粘牙，吃完之后粘了满嘴的糖，但是却意外的脆，咬住一角悄悄一用力，啪的一下就断开了。把糖咬开甜味就爆出来，侵入口腔的每一个角落，有时候松花糖的甜味甚至会留一个晚上。相比又硬又腻的麦芽糖，我更加喜欢这种松花糖。
　　过去说年味，我不觉得，每年吃好几次，有什么稀奇的？现在倒真就每年吃一次了。于是我格外喜欢上这酸辣牛肉和松花糖了。

南极龙阿根廷超巨型恐龙长米脖子长度可达米几千万年前的阿根廷，因为环境适宜，所以诞生了许多大型、超巨型恐龙，其中的典型就是世界上最大的恐龙阿根廷龙，其它的还有今天要介绍的南极龙，它体长最大可达30米，生活在6500万年……小学禁止中小学生乘坐黑校车的落实情况根据《关于转发lt；校车安全管理部级联席会议办公室2019年第1号预警gt；的通知》文件要求，我校结合实际，立即开展黑校车隐患排查和宣传教育，现将落实情况汇报如下：一、高……运动鞋哪个品牌好全球颇具影响力的运动鞋品牌之前，国外战略咨询公司BrandFinance根据品牌价值、预测过去及未来收入、品牌实力、品牌商标价值和相关营销知识产权等计算，公布了最具价值服饰品牌的榜单。Nike以3……找春天清晨，我背着书包走在上学的路上，忽然觉得手和脸不再那么冰冷。奥，原来冬婆婆走了，春姑娘来了！路边的小草从地下探出来，刚出来的小草小小的，嫩绿的，用手摸一摸还很滑，像玻璃一……警惕大食物不能新鲜吃吃就吃新鲜的！这是常常挂在人们嘴边的一句话。在通常情况下，对于大多数食品而言，越新鲜其营养价值越高，味道越好，颜色越诱人，而长期放置，其色香味等会变差、质感降低、营养素流失、有……获得更大顺产机率的方法有哪些顺产的优势当然很多，和剖宫产相比，其出血少、恢复快、损伤低，也更利于宝宝迅速适应出生后各器官功能的巨大变化。然而，看着身边越来越多的准妈妈因恐惧分娩时的疼痛而直接选择剖宫产，有……从公造句用从公造句大全【从公cnggng】：1。办理公务；参与公事。2。犹秉公。3。谓品秩与公同。（1）万恶皆由私字起，千好都从公字来。民谚（2）他利用手中的职权从公司里捞取了不少钱财。……孕妇饮食孕妈吃的好宝宝才健康孕妇是社会当中最特殊的群体，孕妇的健康是整个家庭都关心的事情，你们知道孕妇饮食该怎么搭配吗？饮食健康和孕妇和宝宝的发育都是非常密切的哦，孕妇饮食禁忌一定要了解清楚了，不然会对大……双语自拍之父年每天自拍记录衰老过程早在还没有所谓的自拍出现前，波士顿学院摄影教授拜登就每天拍下1张自己的黑白照片，接下来30年，他每天都这样做，从未间断地纪录自我老化的情况。Longbeforetheyw……我的新老师时间如同一个调皮的孩子，当你想要留住它时，它却偏偏不听话，反而一溜烟儿把你甩在身后。如今，小学时的学习生活还历历在目，时间却把我推向了一个新的世界初中。在这里，我认识了新的老师……我国一人公司法律制度的完善探析摘要：一人公司也叫独资公司、独股公司，系指仅有一个股东持有公司全部出资的有限公司或仅有一个股东持有全部股份的股份有限公司。完善我国一人公司法律制度，应切实完善资本制度，建立健全……写给未来自己的一封信未来的自己：你好！当你收到这封穿越时空的来信，你是否很惊讶？时光慢慢地流逝，你已经长大成人了，你是否还记得小时候的自己？在你很小的时候，你说长大后会是一个孝顺……