美国对有机食品的定义

　　现在很多人都提倡吃有机食品，那么有机食品是绿色食品吗？有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术，而绿色食品则允许有限使用，并且不禁止使用基因工程技术，所以说有机食品不是绿色食品，而国际上对有机食品的定义也不太一样，下面跟着小编一起来了解一下美国对有机食品的定义吧。
　　根据美国农业部（USDA）国家有机产品办公室（NOP，NationalOrganicProgram）的定义，有机食品是一个标签术语，指那些通过批准方法生产的产品，采用生物、微生物、机械相结合方法以促进资源循环、维护生态平衡、增强生物多样性，不得使用合成化肥、污水沉淀物、辐照和转基因技术的食品。
　　据《纽约时报》报道，Stericycle公司搜集的最新数据表明，美国近几年因细菌污染所致的食品召回事件频发；在所有的食品召回事件中，涉及有机食品的召回事件所占比例也出现了大幅增长。Stericycle公司此前曾负责为多家食品企业处理召回事件。该公司在美国食品药物管理局和农业部所发布数据的基础上，编纂了这份关于召回事件的季度报告。数据显示，在今年所有的食品召回事件中，有机食品的召回事件截至目前所占比例为7；而2014年的这一比例为2，2012和2013年仅为1。
　　更加值得关注的是，针对食品召回事件的报道中频频出现的细菌污染等字眼，Stericycle公司的副总裁KevinPollack告诉《纽约时报》：让我们震撼的是，我们发现2012年以来没有一起有机食品召回是由于所标注的信息有误，全都是因为细菌污染，比如沙门氏菌污染、李斯特菌污染或甲肝病毒污染。这是一个极其严肃且重要的问题，毕竟很多消费者还都没有意识到。
　　对此，彭博社给出了更加具体的数字。2014年，美国市场各家公司因病毒或细菌污染而召回的食品共计503万件。而今年，仅截至上半年，这一数字已达到370万件。而在所有的因病毒或细菌污染所致的召回事件中，涉及有机食品的召回事件占了大约23。
　　然而据《纽约时报》报道，美国有机贸易协会（OrganicTradeAssociation）并不认可Stericycle公司的召回统计报告。该组织称，他们对美国食品药物管理局和农业部所提供的数据进行了快速分析，分析显示目前有机食品的召回问题并没有那么严重。涉及有机食品的召回事件占所有召回事件的4。9，这一比例和有机食品销售额在各类食品总销售额里所占的比例相当。
　　Stericycle公司第二季度的报告指出，消费者越来越倾向于选择健康、有机的食品。而根据美国农业部的调查，只要一种食品被标注为有机食品，70的消费者会认为这种食品更加安全、更有营养，品质也更好。
　　美国有机贸易协会法规和技术事务部高级总监GwendolynWyard表示，对于2012到2015年间有机食品召回事件的增加，其实没什么可大惊小怪的；这并不是因为有机食品不安全，只是市场上买卖有机食品的多了，其它问题自然也就多了。
　　今年3月份，AmysKitchen等至少4家有机食品销售公司因怀疑有机菠菜受到李斯特菌的污染，主动召回了有关食品。食品安全律师BillMarler在接受美国广播公司的采访时称，召回事件也有着积极的一面。它让我们看到，对食品进行有害细菌测试是切实有用的。按照食品药物管理局的规定，及时公开相关信息，有时甚至会挽救许多生命。
　　有机食品安全知识：有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品
　　通过本站小编的介绍，大家对美国的有机食品是不是有了新的认识，如果想了解更全面的食品安全小知识，请继续关注本网吧。