前几天带了几颗自制牛轧糖到办公室，很心机地默默给了小伙伴，没有说是自己做的，小伙伴们尝完摇着我追问：你在哪买的啊！！太好吃了！！！哈哈哈，容小编仰天大笑30秒，然后给大家share一下我的得意之作：
　　话说在前头，手工牛轧糖的口感可是与力气大小成正比的哦！要么你有男朋友，要么你是女金刚，嗯
　　原料准备：蔓越莓腰果半红豆熟花生200g，黄油100g，奶粉200g，纯棉花糖300g
　　一定要做好准备工作！不然制作开始会非常的手忙脚乱！
　　1、往不粘锅（一定要用不粘锅，原料的粘性非常大）里倒入100g黄油，中火，黄油微热后，调至小火，倒入300g棉花糖
　　2、棉花糖开始融化，用塑料铲（木铲会粘）搅拌，根据搅拌速度调火力，不要超过中火
　　3、紧张的时刻就要来了，上男友！当棉花糖快融化完时，把铲子取出，换筷子，调至小火，顺时针方向搅拌
　　4、倒入奶粉200g，快速搅拌，使奶粉完全融于棉花糖与黄油之中，这时你会感到粘性增大，越来越难搅动，感觉要把锅都搅翻了，这就对了！
　　5、继续按顺时针方向进行搅动，不要反向搅动，越难搅动证明牛轧糖的韧性越好
　　6、感觉快要搅不动的时候，把200g蔓越莓半红豆熟花生均匀撒在锅内，继续搅动，当蔓越莓渗入其中后，关火
　　7、在扁状容器内撒上一层奶粉（怕粘底），趁还有温度的时候（降温后会粘在锅上）将其转移至容器之中，用塑料锅铲拍打，使其更结实，放入冰箱速冻层
　　8、30min后，将牛轧糖取出，冷却完毕的牛轧糖轻轻一拍就会与容器脱落，将这一大块牛轧糖放置在刀板上，切成长方体
　　9、用糯米纸和糖纸包装把小块儿牛轧糖裹起来，就大功告成啦！大约能切40块，一个月的小零嘴就解决了！
　　因为直接采用原材料制作，没有添加水，所以咬起来奶味儿和嚼劲特别足，如果怕腻的小伙伴可以在黄油中兑一些水。
　　赶紧和心爱的他一起做一份嚼劲十足的牛轧糖，沉浸在甜甜的爱里吧

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