孩子吃什么对大脑好这七种食物不能少

　　孩子吃什么对大脑好：小米、玉米
　　小米、玉米的营养物质含量是均是稻米、面粉所不及的，经营养学家研究，小米和玉米是健脑、补脑的有益主食。
　　推荐食谱：小米南瓜粥
　　材料：小米1000g，南瓜300g。
　　做法：
　　1、南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟；
　　2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；
　　3、煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行）。
　　4、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
　　孩子吃什么对大脑好：紫菜、海带
　　紫菜、海带等海产品可为人体提供易吸收利用的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素，对于大脑的生长、发育、健康和防治神经衰弱症，有着极高的效用。
　　推荐食谱：海带豆腐汤
　　材料：冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片。
　　做法：
　　1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片；
　　2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会；
　　3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片；
　　4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮；
　　5、出锅前撒盐即可。
　　孩子吃什么对大脑好：芝麻
　　芝麻中特别是黑芝麻含有丰富的钙、磷、铁，同时含有19。7的优质蛋白质和近10种重要的氨基酸，这些氨基酸均为构成脑神经细胞的主要成分。
　　推荐食谱：芝麻糊
　　材料：黑芝麻70克、糯米粉35克、白糖40克、核桃适量。
　　做法：
　　1、黑芝麻下锅干炒至出香味，关火后盛出；
　　2、将炒好的黑芝麻放入料理机中，搅打成细粉；
　　3、糯米粉放入锅中干炒，炒熟至颜色呈淡黄色；
　　4、锅中加适量的清水，倒入黑芝麻粉；
　　5、开火加热，一边煮一边搅拌均，再加入熟糯米粉继续拌匀；
　　6、煮开之后，加入白糖，继续煮至融化后关火；
　　7、将芝麻糊盛入碗中，撒上少许的核桃碎即可。
　　孩子吃什么对大脑好：核桃
　　核桃的营养非常丰富。其中脂肪含量占63～65，蛋白质含量占15～20，糖占10左右。据测定，500克核桃仁相当于2。5千克鸡蛋或4。5千克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益，钙、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2等的含量也比较高。
　　推荐食谱：核桃枸杞大米粥
　　材料：大米80克（12杯），核桃10克，枸杞2克。
　　做法：
　　1。锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开；
　　2。大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐；
　　3。大火煮开，转中小火熬制约20分钟；
　　4。核桃用刀切成小碎块，放入锅中，煮约10分钟至锅开；
　　5。枸杞用清水洗净；
　　6。将洗净的枸杞放入锅中，继续煮约10分钟；
　　7。煮粥的期间要间隔一段时间，就用小勺把粥搅拌一下；
　　8。直到将粥煮熟，至汤汁剩下一半浓稠为止。