蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。下面我们来看看伏秋蒜苔种植技术要点。
　　伏秋蒜苔种植技术要点
　　选优品种，做好蒜种处理。栽种前要将蒜苔盘分开，按大、中、小瓣分为三级，在井水中浸泡12小时。
　　施足底肥，适期播种。底肥一般亩施腐熟的土渣粪肥80担100担、尿素20公斤、磷肥50公斤、钾肥15公斤或优质三元素复合肥50公斤。8月上旬至9月上旬播种，也可于9月下旬至10月下旬播种。
　　合理密植，加强田间管理。实行锄沟播种，一般行距10厘米15厘米，边播边用手覆土，防止蒜瓣歪倒。3天4天后浇二次水，并随水追肥硫酸铵20公斤。施肥后每隔两天浇一次水，连浇3次。当苗高20厘米时进行第二次覆土。同时，在出苗后注意喷药防治病虫害。
　　防苗暴晒，适时采收。搭1米高的平棚，棚上加盖遮阳网或稻草，防止暴晒枯苗，每天上午8时前覆盖，下午5点后撤去。当蒜苔长到20厘米高以上时，开始采收，既可拔苗，也可割苗。每隔10天15天收割一次，每割一次要追施一次肥，亩施尿素20公斤对水浇施。这样可割至春节。

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