怎样清洗黄鳝？黄鳝怎么清洗才没腥味
　　黄鳝鱼的简介
　　鳝鱼，又名黄鳝、长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆等，味鲜肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产，以长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6～10月，以6～8月所产的最肥。鳝鱼体型似蛇，圆筒状。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护去，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，肉嫩味美。
　　黄鳝鱼的营养价值
　　鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质鳝鱼素，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。详解黄鳝鱼的营养价值
　　黄鳝鱼宰杀的妙招
　　黄鳝不易宰杀。如果把黄鳝用水洗后捞入容器内，倒入一小杯酒（酒精度不能太低），黄鳝便会发出象猪崽吃奶似的声音。响声消失，说明黄鳝已醉（但还不死），即可取出，任你宰杀。
　　黄鳝这种鱼有很多粘液，烹调前该怎样处理？
　　1、用90C左右热水浇在鱼身上，然后把被热水弄得发白的黏液用小茶匙刮去，再用冷水冲洗一下这种方法快速方便有效率，但是会稍损鱼皮的鲜滑口感。
　　2、用粗盐0。51汤匙均匀撒在鱼身上下，用力擦洗，再撒生粉适量，把鱼身上黏液粘掉、擦去，然后用水冲洗干净这种方法比较复杂，但是能最有效的保留鱼肉鲜味及鱼皮的滑嫩。
　　黄鳝买回后的清洗、去腥的具体方法：
　　1、买回后把黄鳝倒入一个盆，先用清水清洗干净表面的血水。
　　2、把水倒干净，准备盐若干，撒在黄鳝上，然后开始抓搓，这样可以彻底去除黄鳝表面的粘液。
　　3、待看抓搓出的泡沫丰富时，即可用清水彻底清洗（边抓搓边用流动的水最好），反复多清洗几遍为佳。
　　4、待水变得清澈后，沥去盆里多余的水分，撒上白胡椒、料酒腌制去腥备用。
　　与海鲜清洗相关内容推荐
　　黄蚬子怎么吐沙子扇贝怎么洗最干净
　　蛏子怎么清洗干净牡蛎如何清洗
　　螃蟹怎么清洗干净黄鳝怎么清洗没腥味
　　蛤蜊如何吐沙更干净河蚌怎么洗干净又好吃

我家的祖传家训要管不成人，成人不要管。这是妈妈常常在我让她生气时对我说的一句话，这句话也深深地记在了我心里，成为了最让我难忘的一句话。有一次因为我偷偷玩了手机，妈妈狠狠地吵了我一顿，说……我的爱好我有许多爱好：绘画、弹钢琴、轮滑、吹笛子和旅行。说起吹笛子，我可是说不完呀！刚开始我连笛头都吹不响，到现在能吹奏好多曲子，这期间经历了很多，因为练习笛子，我失去了不少玩的……秋日赏菊深秋到了，我又盼来了一年一度的菊花展。这天，我跟妈妈早早地吃完饭，来看菊花展。一进门，两排富贵菊映入眼帘，只见它们黄中带橙，橙中映红。花的中心呈螺旋体，一层包裹着一层，美……懒星人的早餐不仅方便快捷更得美味营养早餐时刻作为一天的开始，有美食相伴，也能神清气爽。今天，小编就跟大家带来了几款营养又很有人气的美味早餐，共赴这份绝佳的口感盛宴吧。八宝饭汉族传统名点，也是腊八节节日……手机辐射的危害手机放在哪对身体辐射小如今，随着电子设备的不断普及，大多数人都用上了手机，在为人们带来方便的同时，可千万不要忽视手机带来的健康隐患。前几年就被炒的的很热的手机辐射问题，一直没有被人们重视。那么，手机……银耳莲子枸杞红枣功效有哪些相信大家都应该知道，银耳、莲子、枸杞以及红枣都是我们在平时的生活中用来食疗煲汤的常用配材。用这四种材料制作汤羹是非常具有滋补的功效的，尤其适合女性朋友们、大病后调养的人群以及中……怎样清洗黄鳝黄鳝怎么清洗才没腥味怎样清洗黄鳝？黄鳝怎么清洗才没腥味黄鳝鱼的简介鳝鱼，又名黄鳝、长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆等，味鲜肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤……秋季怎样瘦身呢一到了秋季，天气越来越干燥，而且气温也越来越低，许多人的胃口也自然而然的就不但的增大起来，那么肥胖那也是必然的了，这对于一些爱美的朋友来说是没有办法接受的，因此都想着尽快的减肥……转基因大豆油孕妇能吃吗孕妇很多食物都不能吃，但目前市场很多食品都是转基因的。那么转基因大豆油孕妇能吃吗？下面和本站小编一起关注了解下吧。目前未有任何证据证明转基因食品在孕期存在健康风险。目前也……净水机是否对身体有害据最新的权威卫生部门调查显示，我们人类7080的疾病与水直接有关。那我们长期喝纯净水科学吗？净水机是否对身体有害？长期喝纯净水好吗水是人类赖以生存六大营养素中最重要……纯中药染发产品有哪些现在越来越多人喜欢自己动手DIY发型了。头发是一个人气质的重要体现，健康有光泽的头发给人美好的印象。纯中药染发产品有哪些呢？就让本站的小编和你一起去了解一下吧！同仁堂三百……体内农药超标怎么排除为了消灭害虫，人们会在蔬菜水果上大量喷晒农药。一不注意就会农药超标。体内农药超标怎么排除？下面和本站小编一起关注下有毒食品安全知识吧。我们先看下农药超标食品对人体有哪些危……