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　　鸡丝烩菠菜用料鸡脯肉100克、菠菜200克、水发粉丝50克、海米15克、蒜子肉10克、枸杞子3克。花生油、盐、芝麻酱、油各适量。
　　做法1。将鸡脯肉切成丝，菠菜洗净切成段，用沸水焯一下捞出过凉水备用，海米用开水泡透，蒜子切成小片，枸杞子泡透。
　　2。锅内放油烧热，下入蒜片、鸡丝炒香，注入适量清汤，加入海米、枸杞子烧开。再加入菠菜、粉丝，调入盐、芝麻酱，用中火煮透入味即可。
　　浇汁莲藕用料莲藕1节（约200g）枸杞10粒牛奶1汤匙（15ml）芝麻酱1汤匙（15马力）
　　做法1。莲藕洗净，刮去表皮，切成0。5cm厚的片。枸杞用温水泡发。
　　2。大火烧开煮锅中的水，放入切好的藕片，汆汤1分钟，捞出，放入加盐的冷水（凉白开）中浸泡。
　　3。将牛奶、芝麻酱、蜂蜜、白砂糖、橄榄油混合，搅打成酱汁。
　　4。将莲藕片从冷水捞出，沥去水分，放入盘中，淋上调好的酱汁，撒上泡发的枸杞即可。
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