吃过aclasstaghrefwiki10356I4bPAHN8。html韭菜a炒肉丝吗？知道怎么做韭菜炒肉丝吗？今天小编刚好做了这道菜，下面就跟大家介绍下这道菜的做法吧。
　　工具材料
　　韭菜适量
　　精瘦肉适量
　　肥肉适量
　　老抽酱油适量
　　花椒油适量
　　食盐适量
　　操作方法
　　01：hr将韭菜淘洗干净，然后把韭菜切成小段状，装在碗里备用。
　　02：hr把瘦肉和肥肉洗干净，把廋肉切成细丝状，把肥肉切成小片状，装在碗里备用。
　　03：hr把锅洗干净，烧大火把锅烧干。
　　04：hr然后往锅里倒入适量的清油，将油烧烫。
　　05：hr然后将切好的肥肉倒入锅里煎成金黄色。
　　06：hr接着把备好的精瘦肉倒入锅里。用铲子把肉丝搅匀。
　　07：hr然后往锅里倒入适量的老抽酱油。用铲子搅匀。
　　08：hr待将肉翻炒1分钟左右，然后将备好的韭菜倒入锅里。
　　09：hr烧大火，然后将韭菜用铲子搅匀，大约翻炒1分钟左右，然后把盐、花椒油等倒入锅里。
　　10：hr然后用铲子把铲和佐料搅匀，然后尝试味道，若觉得味道合适了，就可以关火了。
　　11：hr然后把炒好的菜装入备好的盘子里，就可以食用啦。
　　特别提示
　　炒韭菜肉丝时，不宜放太多的佐料，以免影响韭菜的口感。

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