要想挑到中意的芹菜，首先要了解自己的需求。一般叶子颜色较浅（接近翠绿色）的芹菜，芹菜味会比较淡，所含粗纤维少，吃起来比较嫩，适合切丝、切片后炒着吃或者凉拌；而叶子颜色较深（接近墨绿色）的芹菜，芹菜味会比较浓，所含粗纤维略多，吃起来比较老，适合切成丁，用来做馅。此外，这种芹菜用来做汤或做粥也是不错的选择。值得提醒的是，叶子颜色深的芹菜虽然口感较老，但营养会略高一些。
　　除了芹菜叶子，还可以通过芹菜茎来判断其口感。对于同一品种，茎偏高、细的芹菜一般口感比较嫩，而茎矮、粗的芹菜相对口感比较老，但芹菜味比较浓。
　　那么，该怎么判断芹菜是否新鲜呢？一个方法是看叶身，新鲜的芹菜叶身是平直的，而贮藏时间超过一夜的芹菜，叶子尖端就会翘起。贮藏时间越久，翘起会越厉害，叶子也会逐渐变蔫，甚至发黄。另外一个方法是，掐一下芹菜的叶柄，新鲜的叶柄硬且脆，很容易折断，而贮藏久的则因为失水发软，不易折断。

挑选芹菜有哪些技巧要想挑到中意的芹菜，首先要了解自己的需求。一般叶子颜色较浅（接近翠绿色）的芹菜，芹菜味会比较淡，所含粗纤维少，吃起来比较嫩，适合切丝、切片后炒着吃或者凉拌；而叶子颜色较深（接近……备孕的注意事项春季是备孕最佳时节春三月，是自然界推陈出新、生命萌发的季节。而对于计划孕育宝宝的夫妇来说，春季也是调节身体和准备怀孕的最佳时节。广东省第二中医院妇科主任医师张玉蓉表示，在日常生活起居上应顺应春季……排队时有人插队该怎么办生活中很多事需要我们去排队等候的，比如看电影买票，但是，被插队的情况时有发生，谁都不喜欢这种行为吗，那么排队时有人插队该怎么办？下面小编给您支支招。假如对方是老人、孕妇、……怀孕几个月开始补钙女性在怀孕之后自然需要补钙，毕竟胎儿对母体钙质的夺取是毫不留情的，如果不及时补钙就容易导致一些不适的症状出现。不过补钙也不是盲目进行就可以的，那么怀孕几个月开始补钙呢？下面本站……冲浪时该注意哪些致病外因冲浪时如果碰到往外海外面拉出去的海流时，只要以斜面方向跟着海流走，把握海浪，千万不要把安全脚绳丢掉用游泳的游回来，请趴在浪板上休息等待救援，那我们在冲浪时该注意什么呢？冲浪板携……留守儿童如何预防校园抢劫今年暑假前夕，湖南省某小学的校门口发生了一起校园抢劫案。通过这次抢劫案让我们明白平时预防的重要性。那么留守儿童如何预防校园抢劫？下面和本站了解下吧。1。不要携带贵重物品和……孕妇瑜伽最佳锻炼时间孕妇瑜伽相对比较温和，对于增强心肺功能，促进血液循环以及新陈代谢有不错的作用，能减少怀孕期因需氧量增加而引起的疲倦感和因呼吸不顺引起气喘的现象。那么，孕妇瑜伽最佳锻炼时间呢？就……冠心病要用制氧机吗冠心病病人常有不同程度的血气张力降低的情况发生，这种状况在休克和左心室衰竭时表现得尤为明显。吸氧对有休克和左心室衰竭的病人特别有用，那么，冠心病要用制氧机吗？小编今天就来介绍一……宝宝户外玩耍易受伤紧急处理方法应知道从宝宝学会爬开始，就是爸妈更加头疼的开始，到处磕磕碰碰，更何况外出旅游，难免会受伤。而宝宝户外玩耍易受伤，紧急处理方法应知道。那么小孩受伤后该怎么处理呢？儿童户外受伤谨慎……提醒孕妈妈勤补铁胎儿体重更健康缺铁是世界上最普遍的营养不良现象，最常见的原因就是怀孕期间贫血，尤其是在低收入和中等收入国家。全球大约有3200万名孕妇缺铁。那么，提醒！孕妈妈勤补铁，胎儿体重更健康。下面就让……老人健身的方法有哪些进入老年期后，身体会越来越需要加强锻炼，积极预防，延缓衰老，使生命质量更高。对于老人健身的方法有哪些有些人明白，有些人糊涂，今天本站小编就来为您介绍一下这方面的知识，请不要错过……为什么藻油可增强老年人的记忆力为什么藻油DHA可增强老年人的记忆力？表明藻油DHA可以使健康的老龄化人群增强记忆力，使其拥有比自己小三岁人群同等的记忆力和学习能力。MIDAS是史上第一个大型随机，安慰……