春季开胃菜香橙鸡翅让你饱口福
　　材料：
　　鸡翅400克，橙子2个；
　　调料：
　　生抽1大匙、蜂蜜1大匙、白醋1大匙、清水一碗；
　　先处理橙子：
　　1、将橙子洗净，有盐在橙子皮表面搓一下。
　　2、将橙子皮削下来，去除白膜。
　　3、将橙子皮切成丝。
　　4、将橙肉切成小块备用。
　　制作过程：
　　1、将鸡翅洗净，焯水后备用。
　　2、热炒锅，倒入适量的油，将橙皮丝倒入翻炒。
　　3、放入焯过水的鸡翅翻炒。
　　4、加入生抽，略炒一下。
　　5、加入水、醋和蜂蜜。
　　6、转中火焖。
　　7、焖至汤汁快收干。
　　8、倒入橙子果肉。
　　9、略炒即可出锅。
　　小贴士：
　　1、用香橙来入菜，去腥味的同时还可以增加酸甜的口味，很开胃。
　　2、橙子皮上的白膜要去掉，要不然会有苦味。
　　3、橙子肉炒制的时间不宜过长，这样果肉的香甜味才会保留。
　　4、用生抽来调味，所以不用加盐了。

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