春节市场巡视调查报告及汇报

　　为了解春节主要食品市场供给及价格运行情况，掌控后期价格走势。近日，我中心市场调查科前后到广州白云粮油批发市场、广州槎头蛋品批发市场、南海桂江农产品批发市场、广州嘉禾生猪交易市场、广州东川肉菜市场等展开市场价格巡查调查。从巡查的情况来看，粮油、肉、蛋、水产品等市场供给充足、价格安稳，蔬菜供给增加，价格相比1月中旬有所回落。预计春节期间我省主要的食品价格仍将安稳为主，少数应节食品价格可能短暂上涨。
　　一、粮、油、蛋库存充足，价格安稳。在广州白云粮油批发市场，各粮、油批发档生意较为冷清，档口仓库里大米、面粉、食用油等商品库存量充足。批发商先容：现在很多工厂、学校已放假，所以来拿货的客户已很少，市场大米的库存很多，不但国产大米很多，越南、巴基斯坦、泰国等外来米也很多，特别是越南米，由于卖相好，不容易碎，出饭率高，而且价格相比国产的杂优米有上风，所以比较受欢迎。批发商表示：目前大米库存很多、销量又上不往，从现在至春节后一段时间，估计大米价格很难上涨。目前国产优良大米批发价在3。1元斤左右，比往年同期便宜了0。1元斤，预计到今年3、x月份都会维持目前的价位。
　　由于进货价的进步，往年x月底，面粉批发价格一路上涨，目前50斤重的国产面粉批发价86元包，约1。72元斤，每包面粉的批发价比原来贵了10元，有批发商表示，前段时间面粉的进货价格上涨确切很利害，价格上涨但销量却减少了3、4成，抱怨生意难做。预计春节后面粉价格应当会回调。
　　白云粮油批发市场食用油的库存也比较多，但销售量比较平淡，鲁花5升花生油批发价137。5元桶，金龙鱼5升花生油119元桶，每桶下调了3元。批发商表示春节期间食用油价格应当比较安稳。
　　在广州槎头蛋品批发市场，各批发档口购销两旺，批发商表示，邻近过年，最近一段时间鸡蛋的销售量有所增加，来拿货的客户比较多，但批发价格比较稳定，目前普通鸡蛋批发价4。6元斤，土鸡蛋批发价4。8元斤，近期批发价格基本稳定，批发商预计春节后随着需求量的降落，鸡蛋价格将会下跌。
　　二、生猪出栏量增加，猪肉价格保持安稳。近期，广州嘉禾日生猪交易量维持在5400头6000头正常区间，交易价格相比1月中旬有所回落，1月29日良种猪交易价格8。6元斤，土杂猪8元，交易价格相比1月中旬回落0。5元斤左右。市场人士表示，往年生猪疫情比较稳定，生猪存栏量比较大，春节后生猪价格可能下跌。东川市场猪肉价格1月份以来猪肉价格一直比较稳定，瘦肉20元斤，排骨25元斤。
　　三、水产品交易量增加，价格比往年同期降落。据佛山南海桂江水产品批发市场管理处负责人先容，近期淡水鱼价格销售量有所增加，但价格比往年同期略低，以淡水鱼为例，往年1月份均匀价格4。8元斤，今年1月份均匀价格4。5元左右。预计春节期间由于来货少，需求多，部份海鲜价格将会上涨。我们在东川肉菜市场巡查了解到，目前该市场水产品价格整体仍比较稳定，没有发现明显上涨的苗头。
　　四、供给增加，蔬菜价格有所回落。由于近期天气转好，本地菜供给增加，外地菜也由于运输通畅不断进进XX市场，前期价格一路高涨的蔬菜价格有所回落。东川市场77种蔬菜1月29日相比1月18日的零售价格，价格降落的有20种，以叶菜类为主，均匀降幅30左右；价格上涨的2种；价格持平的55种。蔬菜经营者以为，只要天气晴好，春节蔬菜的供给就不成题目，价格应可以保持相对稳定。